줄서서 먹는 독산 평냉맛집 진영면옥

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​나의 최애 평냉집이다.

거리도 가깝고 맛도 좋고 가격도 착하고.

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최근에 이곳저곳 다니느라 조금 뜸해졌는데,

오랜만에 방문했는데,

와...저녁 장사 시작시간인 5시에 맞춰 방문했는데

나까지 포함해서 4팀이 대기를 했고,

오픈하고 10분~15분 사이에 웨이팅이 발생하기 시작했다...

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이 곳은 무조건 줄서게 될 곳이라고 생각했지만,

이제는 진짜 타이밍 잘 잡고 와야겠네... ㅠㅠ

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​암튼 오랜만에 방문해서 보니

제주흑돼지수육이 보성녹돈돼지수육으로 바껴있다.

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​원산지 표시판은 수정이 되어 있지 않아

예전 제주흑돼지수육이 남아있지만!

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​암튼 그래도 가격이 바뀐 것은 없다.

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친구 한명이 좀 늦는다고 해서

보성녹차돼지수육 먼저 주문.

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돼지수육을 시켜야 나오는 생마늘.

나만을 사랑한다 했잖아~ :)

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막 삶아서 나온건가?

아니면 고기가 바뀌어서인가?

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탱탱한 느낌보다는 부드럽다?

조금 세게 얘기하면 약간 흐물흐물한 느낌이 강하다.

뭔가 색은 더 진해지고 두툼해진 거 같은데...

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식으니까 약간 쫀득함은 살아나긴 했지만,

약간 아쉬웠다.

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​기다리니 장아찌와 녹두전이 나온다.

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​이전에도 올렸지만 여기 녹두전은 정말 맛있다.

너무 맛있어...

전분보다 녹두가 더 선명하게 느껴지는 느낌이랄까

​

이번에도 평냉 입문시키기 위해 친구 한명을 데려왔는데,

녹두전이 제일 맛있었다고... ?_?

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이 날 사람들이 몰렸다보니

주문이 조금 밀리는 감이 있어서

입문하는 친구에게 사전에 맛을 보라는 의미에서

+ 국물 안주로 평냉 하나 주문했다.

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여전히 정갈하고만.

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육향도 좋고, 염도도 있어서

입문자들이 다가가기 편하다.

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​다음은 양지수육.

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진영면옥의 대표메뉴라고 할 수 있는..

미친 가성비의 양지수육이다.

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자작하게 깔린 육수와 야채도 안주가 되고,

무엇보다 양지와 사태가 너무 연하다...

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그런 와중에 인친분께서

여기서 고수랑 먹은 피드를 올렸더라.

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​그래서 우선 수육과 고수를 한번 곁들여보는데,

생각보다 괜찮다.

​

확실히 소고기와 고수는 잘 어울리는 듯?

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​선주후면이라 했던가.

어느 정도 얼큰하게 즐기고 이제

개개인 식사냉면 주문.

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​가게 내부에 보면 이렇게 제면하는 공간이 따로 있는데,

확실히 다른 집하고는 또 다른 매력의 면이다.

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개인적으론 처음 먹었을 땐 국수 같다는 느낌을 받았는데,

국수보다는 확실히 쫄깃하면서도

밀향이 아닌 메밀향이 있어서 좋다.

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암튼 나의 개인냉면이 나왔으니,

이제 여기에 고수를 넣고 먹어본다.

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​육향이 세서 그런가?

고수의 향이 육수에 묻힌다고 해야하나?

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그래서 입안에 있을 때만 고수향이 싸악 퍼진다.

생각보다 괜찮았는데,

굳이 고수를 챙겨와서 먹을 정도까진 아닌 듯...? :)

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아 그리고 이제 냉면그릇이

예전 놋그릇에서 도기그릇으로 바꼈는데,

치익치익 긁는 소리가 안 나서 좋긴 한데,

확실히 감성은 놋그릇이 더 좋긴 하다.

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​자, 이번에 깜빡하고 친구가 먹은 비냉을 안 찍어서

옛날 사진 잠시 재탕한다.

옛날 놋그릇 갬성...

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암튼 개인적으로는 평양냉면집 비빔냉면은

함흥냉면집 대비 자극적이지 않다보니

항상 추천을 섣불리 못했는데,

이번에 입문한 친구는 평양냉면보다 비빔냉면이 훨씬 낫다고...

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사실 이전에 남포면옥에서

친구가 비빔냉면 먹고 욕을 해싸서...

그 이후부터는 조심스러웠는데,

이제 비빔냉면은 다시 자신있게 권할 수 있겠다. :)

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​암튼 그렇게 열심히 먹고 있는데,

처음으로 받아본 서비스 녹두전.

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처음 온 친구 녹두전 좋다고 했었는데,

아주 입호강하고 갔다.

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먹는 동안 대기가 얼추 빠져서 부담이 덜 했는데,

7시쯤 나오니까 다시 사람들이 조금씩 몰리면서

3팀 웨이팅이 있더라.

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이젠 시간 잘 맞춰서 방문해야할 듯 ^^;;