관악구 순대국맛집 만양순대국

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거리가 있어서 자주 방문하지는 못했지만,

그래도 오랜만에 방문한 만양순대국이다.

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영업시간은 요로코롬,

연중무휴이고,

브레이크타임은 오후4시~5시.

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자리는 꽤 넓다.

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메뉴는 한돈과 한우로 나뉘는데,

소머리국밥도 괜찮지만,

오늘은 순대국을 먹으러 온 지라...!

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한돈 위에 보면 다데기빼기 순대국도 있는데,

개인적으로 여긴 양념장 들어간 게 더 맛있는 듯.

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그래서 기본 순대국 2개와

미니고기셋트 하나 주문한다.

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물론 소주도 한병.

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자리에는 들깨가루와 후추,

소주잔과 물잔이 있다.

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기본 찬으로 깍두기와 배추김치,

깻잎지와 양파절임,

생부추, 생마늘과 된장, 새우젓이 깔린다.

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깍두기는 조금 달달한 편이었고,

마늘은... 굉장히 아리더라.

생마늘 정말 좋아하는데

이번 마늘은 너무 아려서 못 먹었던.

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필요한 찬은 셀프코너에서

마음껏 갖다먹어도 되며,

참고로 주류도 셀프다.

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송송 썰린 고추도 갖고 왔는데,

그 사이에 미니고기셋트가 나왔다.

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미니고기세트는 매번 약간씩 구성이 달라지는데,

머릿고기와 순대는 고정이며,

그 외 부속이 바뀐다.

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이번에는 돈설인지 염통인지 헷갈리는데,

암튼 이 부위가 나왔다.

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미니고기셋트는 잡내도 없고 좋았는데,

무엇보다 머릿고기가 굉장히 쫄깃하니 맛있더라.

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머릿고기만 더 추가하고 싶었을 정도.

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미니고기셋트 먹다보니 나온 순대국이다.

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양념장이 위에 올려진 상태로 나오는데,

잘 풀어지도록 잘 섞어주고,

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고추도 듬뿍 넣는데,

매운고추가 아니었었네...;

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그동안 먹었을 때의 맛은

된장과 야채가 들어간 돼지육수에

칼칼한 양념장이 들어간 순대국의 느낌이었는데,

이번에는 통깨가 많이 들어간 장칼국수가 생각나는?

국밥같지 않은 느낌이긴 한데...

그래도 뭐 맛없다는 건 아니니까.

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먹다가 육수가 부족해서 추가요청을 드렸는데,

육수 자체는 약간 연한 편이었고,

파향이 가득하더라.

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그러고보니 예전에는 깨가 안 들어갔는데,

지금은 깨도 들어가있네.

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찬은 국밥이랑 다 잘 어울렸지만,

그 중에서 김치가 제일 괜찮은 건

어쩔 수 없지.

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이 날의 국밥은 조금 아쉬웠지만,

머릿고기는 정말....

또 오고 싶었을 정도로 만족스러웠다.

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