파스타와 소주를 즐길 수 있는 대림맛집 오비스트로

 

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구로구로 이사오면서 동네 마실 도중

발견했던 비스트로 집이다.

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사실 내가 올 일이 있을까 싶긴 했는데,

검색해보니 소주를 판다고...?

파스타 & 소주를 좋아하는 나에겐

너무 매혹적인 부분이었던지라 이렇게 방문해본다.

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영업시간은 이렇게 되고,

네이버에 등록된 걸 보면

토요일은 정기휴무이신 듯.

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밖에서 볼 땐 조금 좁아보였는데,

안으로 들어오니 오픈주방이 주는 개방감도 있고,

무엇보다 안쪽 공간에도 5개 테이블이 있어서

전반적으로 여유있게 자리할 수 있었다.

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사진을 다 찍진 않았지만,

크리스마스 장식도 많이 해놓으셔서

연말 느낌도 물씬 나고,

무엇보다 사실 이 동네에서 기대하지 않은 분위기를

즐길 수 있어서 재밌더라.

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그 와중에 벽면에 틀어져있던 영상.

부분부분 분위기에 신경을 많이 쓰신 듯?

 

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메뉴판을 보니

피자와 파스타, 리조또, 샐러드, 사이드

크게 5가지로 구성이 되어있고,

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음료 외에 와인과 병맥주,

그리고 내가 고대하던 소주가 있다.

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사실 소주를 판매하는 양식전문점이 별로 없다보니

파스타&소주를 즐기는 나에게는

왜 이제서야 왔을까 싶은 생각이 들더라.

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암튼 어떤 메뉴를 골라야 하나... 하다가

인터넷으로 검색해보니

루꼴라피자와 바질새우파스타가 대표메뉴이길래

이렇게 2가지를 주문하고

리조또가 먹고 싶다는 친구의 의견을 적극반영하여

버섯트러플오일리조또도 주문했다.

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그렇게 나온 바질새우파스타와 버섯트러플오일리조또.

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잠깐 음식 사진 찍고 있었는데,

나온 술과 루꼴라피자.

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이 와중에 선명한 오비스트로 병따개가 시선강탈이네.

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우선 버섯트러플오일리조또.

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양파와 느타리, 새송이버섯,

그리고 가니쉬로 파슬리가 뿌려져있다.

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사실 나는 주로 트러플크림을 많이 접했었는데,

트러플오일리조또도 생각보다 괜찮더라.

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질감은 크리미한 듯 하지만,

크림이 들어가지 않아 맛이 너무 무겁지 않았고,

향보다는 식감이 강한 느타리와 새송이였던지라

트러플오일의 향이 묻히지 않고 잘 어우러졌다.

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무엇보다도 뭔가 건강한 느낌이랄까?

어머니 모시고 왔었어도 잘 드셨을 법한 느낌이다.

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다음은 바질새우파스타.

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새우와 새송이, 느타리, 방울토마토, 마늘,

가니쉬로 그라나파다노치즈까지.

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그런데 면 양이 생각보다 꽤 많다.

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우선 바질페스토 자체의 밸런스가 좋았는데,

상쾌하면서도 향긋한 바질향과 함께 간도 적당했고,

마지막에 둘러주신 듯한 올리브오일 덕에

올리브오일향도 같이 퍼지는데,

바질향과 올리브오일향이 너무 잘 어우러지네.

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그리고 아주 은은하게 매콤한 느낌이 있는데,

그 덕분에 느끼하지도 않고 굉장히 잘 들어간다.

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화덕을 못 봤던 거 같은데

화덕피자 비주얼의 루꼴라피자다.

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사실 주방을 자세히 안 봐서

화덕이 있는지 없는지 모르겠지만...

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루꼴라와 그라나파다노치즈,

그리고 포인트로 방울토마토가 올라가 있다.

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한조각 먹어볼까 했는데, 읭?

루꼴라 이 녀석...

밀당이 장난 아닌데?

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그런데 그 덕에 본 도우 속살에는

당연히 발라져 있을 거라 생각했던 토마토소스가 아닌

바질페스토가 발라져있다.

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이로써 대표메뉴의 공통점은

바질페스토였다는 것을 알 수 있었다. :)

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우선 피자 도우는 바삭하기보단 쫄깃한 뉘앙스였고,

은은하게 느껴지는 화덕향? 같은 게 좋다.

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그리고 가운데 부분에 뭔가 꿀이나 시럽을 뿌리신 듯

아주 약간 달달한 뉘앙스가 있었고,

쌉싸름한 듯 고소한 루꼴라와

넉넉하게 뿌려진 치즈의 궁합도 좋았다.

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같은 바질페스토 베이스였던지라,

도우 끝부분을 바질새우파스타 소스에 찍어먹어도 잘 어울린다.

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전반적으로 음식들이 자극적이지 않고

굉장히 건강한 느낌들이다.

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물론 주문한 메뉴가 그런 것들일 수도 있지만,

그냥 흡입해버렸달까.

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술도 달았지만,

음식들을 너무 순삭해버리는 바람에

안주 겸 메뉴 하나를 추가 주문한다.

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바로 아자르식 하차푸리.

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사실 처음 본 음식이다.

그래서 너무 궁금한 나머지 시켜봤다.

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갖다주시면서 우리가 잘라먹을지

아니면 잘라서 다시 갖다주실지 물어봐주시는데,

잘 몰라서 혹시 여기서 잘라주시면 안되는지 문의드렸다.

 

 

그랬더니 이렇게 해주시는데,

그냥 우리가 잘라먹겠다고 했으면 큰일날 뻔 했다.

 

저렇게 섞을 생각은 전혀 못했던터라. ^^;

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치즈와 노른자, 버터를 섞어주신건데,

오... 비주얼 미쳤다.

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잘라낸 도우를 치즈에 찍어먹는데,

마치 치즈퐁듀에 난을 찍어먹는 느낌이다.

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신기했던 건 버터 때문인지

약간 바나나향이 느껴진다고 해야하나?

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암튼 굉장히 고소한 것이

간간한 인절미를 먹는 것 같기도 하고,

맛있는 치즈크러스트를 먹는 느낌?

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이건 완벽한 맥주 or 와인 안주네.

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사실 치즈가 굉장히 잘 늘어나다보니 걱정되었던 건

시간이 지나면 다 굳어버리지 않을까? 였는데,

다 먹을 때까지도 굳지 않고 부드럽고 쫄깃했다.

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그리고 바질새우파스타 은은하게 매운 게 좋았었다고 말씀드렸더니

크러쉬드 페퍼를 갖다주셔서 찍어먹는데,

치즈 덕분에 매운맛이 중화되서 굉장히 잘 어울렸다.

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근데 사실 이 메뉴 먹으면서 느낀 건

이 메뉴와 최고의 시너지를 뽐낼 것은 크러쉬드 페퍼보다도

꿀일 듯 싶다.

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치즈와 꿀의 조화는 정말...

먹으면서 계속 꿀이 생각나더라.

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그래서 꿀 좀 받을 수 있을지 여쭤볼까 했지만...

하차푸리라는 음식은 치즈와 즐기는 것이길래 차마 말씀 못 드리고...

그래도 정말 재밌고, 만족스러웠던 메뉴였다.

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잘 먹고 나와서 다시 매장을 보니

오... 이쁘다.

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생각해보니 밖이 어두워지면서

내부조명도 살짝 어두워졌었는데,

이런 디테일 덕에 더 편안하게 먹을 수 있었던 듯.

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가격도 저렴한데, 메뉴 퀄리티 좋고,

분위기도 괜찮아서 데이트 코스로 좋을 듯 싶다.

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그리고 무엇보다 소주가 있다는 게 나에겐 큰 매리트였고,

개인적으로는 생맥주도 있었으면 좋겠다는 생각도? ^^;;

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암튼 대림-구로구청 라인에서

파스타 or 피자를 즐기고 싶다면 적극추천.

나는 다음에 크림 종류를 먹어보러 가야겠다.