신대방 훠궈 맛집 대홍샤브샤브

 

​

다른 것들 넣지 않고

우선 고기만 한번 넣어 먹어보는데요.

​

 

 

 

​

안녕하세요, 푸디진입니다.​

오늘 제가 소개해드릴 곳은

신대방역 부근에 위치한

신대방 훠궈 맛집 대홍샤브샤브입니다.

​

 

​

그간 저는 못 와봤었지만,

친구들은 자주 왔던 곳인데요.

​

온 친구들이 항상 만족에 만족을 표하던 곳이라

개인적으로도 정말 가보고 싶었는데,

이번에 좋은 기회가 있어 드디어 방문했네요.

 

​

2층에 위치해 있고,

엘리베이터는 따로 없습니다.

 

​

올라가는 계단 벽면으로 사진과 안내판이 붙어있구요.

 

​

입구에는 올해부터 가격이 인상되었다는 문구가 적혀있네요.

​

​

들어와보니 약 10~12개 테이블이 있었구요.

 

​

메뉴판에는 샤브샤브 외에 주류와 음료가격이 적혀있네요.

​

​

테이블에 사이드메뉴도 적혀 있어서

필요하신 분들은 주문하시면 될 것 같구요.

​

​

훠궈 탕의 종류는 홍탕 백탕 버섯탕 토마토탕

이렇게 4가지로 준비되어 있고,

저는 무난하게 홍탕과 백탕을 주문했습니다.

​

근데 여기 자주 오는 친구에게 들으니

토마토탕이 찐이라고 하네요...

진작 알았으면 토마토탕으로 주문했을텐데 ㅠㅠ

​

그 외에 고기는 소고기, 양고기, 돼지고기를

무한리필할 수 있는데요.

​

저희는 우선 양고기로 시작했네요.

 

​

이제 세팅이 되는 동안 샤브샤브에 넣을 재료들을 가지러 가야죠.

당연히 재료들은 셀프겠지만, 그 외에 물과 술, 음료 또한 다 셀프이구요.

​

​

재료들 같은 경우에는 굉장히 깨끗하게 담겨있어서 좋았네요.

​

야채류도 신선했구요.

 

​

이건 사이드찬(김치, 마늘장아찌, 고추절임, 쨔사이) 외

소스류가 담겨있던 구역인데요.

​

직원분께서도 벽면에 적혀있는 참깨소스와 참기름소스를

해서 드신다고 하더라구요.

​

그래서 저희도 그대로 참깨소스와 참기름소스 만들어봤습니다.

​

근데 참깨소스에 취두부가 들어가는데,

제가 대만에서 먹어본 취두부는 정말...

인분을 먹는 듯한 향이었는데,

친구가 소스 제조하면서 향을 맡아보니

여기 취두부는 삭힌 멸치젓 같다고 하네요.

 

​

이 외에 기둥있는 곳에는 꽃빵과 삶은계란,

중국식 물만두가 있었습니다.

 

​

우선 먼저 먹을 것들 조금 갖고 왔는데

이미 테이블이 꽉 차버리네요.

​

​

사실 종류가 워낙 다양했다 보니

그냥 손에 집히는 걸로 갖고 왔구요.

​

​

왼쪽이 참기름소스이고,

오른쪽이 참깨소스인데요.

​

참기름소스는 기름장에 고수를 넣은 맛이라고 생각하면 될 것 같구요.

참깨소스는 약간 된장소스+땅콩소스 의 느낌으로 고소한 뉘앙스인데,

개인적으로는 참기름소스에 손이 더 많이 갔네요. 

​

​

가운데에 세팅된 육수는

아무 것도 넣지 않은 상태에서의 맛을 봤는데,

홍탕은 간이 센 마라탕이었구요.

백탕은 간이 적절한 사골육수의 느낌입니다.

​

​

고기는 기본으로 2접시씩 내어주시는데,

양이 많다 싶으면 1접시씩도 주문 가능합니다.

​

그리고 정확히 보지는 못했지만,

주방 안에 육절기가 있는 듯 합니다.

​

고기 주문이 들어오면

주방에서 육절기로 써는 소리가 들리더라구요.

 

​

다른 것들 넣지 않고

우선 고기만 한번 넣어 먹어보는데요.

​

​

백탕에 있는 고기는 소스와 곁들이는 게 좋은데,

아까 말씀드렸듯 저는 참기름소스가 좋았구요.

​

홍탕에 있는 고기는 소스와 곁들이면
오히려 맛이 너무 강해지기 때문에 그냥 먹는 게 더 좋았습니다.

​

​

이 외에 소양과 쭈꾸미, 오징어 먹어봤는데,

비리거나 잡내 없이 깔끔하네요.

 

​

확실히 육수를 추가하지 않은 상황이라 그런지,

홍탕의 간이 계속 세지는 상황에서

자연스레 홍탕에 재료를 좀 더 넣게 되더라구요.

 

​

이건 돼지고기구요!

​

​

오... 기대 이상입니다

​

확실히 양고기와는 다른 매력으로 맛이 있는데요.

​

오래 익혀도 질기지 않고,

샤브샤브처럼 가볍게 익혀도 부드러우니 맛있네요.

​

특히 참기름소스와 너무너무 잘 어울립니다.

 

본 포스팅은 업체로부터 서비스를 제공받아 작성된 후기입니다.

​

이건 소고기구요.

​

​

이 날 먹고 느낀 것은

소고기는 절대 한번에 투하하면 안 되겠더라구요.

​

양고기나 돼지고기는 한번에 많이 넣어도 크게 질겨지지 않는데,

소고기는 확실히 질겨지는 게 느껴집니다.

​

가시는 분들 소고기 드실 땐 한점 한점 익혀드세요!

​

​

마지막으로는 면류들과 함께 그 외 다른 것들도 좀 챙겨왔구요.

​

​

계란 엄청 잘 익었더라구요.

껍데기가 그냥 벗겨집니다.

 ​

​

친구 추천에 따라 꽃빵을 홍탕에 찍어먹어보는데,

이건 초반에 먹어야겠네요.

​

왜냐면 육수를 꾸준히 추가하다보니

처음의 그 자극적인 간이 다 사라진 상태입니다.

그래서 그냥 마라향 있는 촉촉한 꽃빵을 먹는 듯 했네요.

​

​

실당면 골고루 넣어서 먹으려고 했는데....

하하?

​

가위 필수입니다. 😂

 

​

면류는 다 좋았는데,

바로 먹기엔 너무 뜨겁고, 식히면 금방 말라버리기 때문에

되도록 앞접시에 국물 넉넉히 떠놓고

앞접시에 담가 드시는 걸 추천드려요.

---

 

우선 인당 17,000원 이라는 가격으로

고기 무한리필+다양한 재료를 즐길 수 있다는 것이

가성비가 정말 좋구나 라고 생각들었구요.

​

특히 해산물이나 내장류의 경우

분명 비린내 혹은 잡내가 있을 것 같아서 걱정했는데,

그런 부분은 전혀 없어서 더 좋았습니다.

​

다음에 또 간다면 그 땐 꼭 토마토탕을...

도전해봐야겠습니다 ㅎㅎ

​

​

오늘 포스팅은 여기까지입니다.

읽어주셔서 감사합니다.

​

​