예술의전당맛집 백년옥 (with 연극 돌아온다)

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 제가 소개해드릴 곳은

예술의전당 바로 맞은 편에 위치한

백년옥입니다.

 

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이전에 예술의전당에 라이온킹 보러 왔을 때는

쉐이크쉑 버거 사와서 차에서 먹었는데요.

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이번에는 그 때 못 갔던 식당을 와봤습니다.

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어머니와 보러 왔기 때문에도 있지만,

한편으론 제가 두부를 굉장히 좋아하기도 합니다.

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다만 지난번 공연보러 갈 때도 순두부였던터라

이번에는 양식을 먹을까 했었는데...

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두부전문점인데 2016년 이후로 매년

미쉐린가이드 빕구르망에 선정되고 있다고 하니...

도저히 지나칠 수 없었네요.

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본관 바로 옆에 신관도 위치해 있으니

둘 중 빈 곳으로 가면 될 것 같구요.

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발렛도 가능하니 참고하시면 좋을 듯 합니다.

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본관 내부는 이런 식으로 되어 있구요,

확실히 연령대가 좀 있습니다.

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근데 다들 맛있게 드시더라구요.

 

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차가 있기도 했고...

공연까지의 시간이 애매할 수 있다보니

그냥 가볍게 식사메뉴 중

자연식 순두부와 이북식시레기되비지,

그리고 별미에서 검정두부부침 대 사이즈를 주문했네요.

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두부/부침 에서 소 사이즈는 두부 반모,

대 사이즈는 두부 한모 라고 합니다.

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대부분의 재료 원산지가 다 국내산이네요.

 

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식사가 나오기 전 먼저 깔린 찬입니다.

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콩나물 아삭한 식감과 함께 과하지 않은 양념으로

편하게 먹기 좋았구요.

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김치는 익진 않은 상태로

액젓의 간간함이 살짝 느껴지는 정도로 괜찮았습니다.

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미역초무침? 미역무침?

이 날의 어머니 원픽이었는데요.

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들깨와 함께 새우가루로 무치신 듯 합니다.

사실 물기가 없어서 볶은건가 했는데 식감은 아닌 거 같고...

여쭤보니 무친 게 맞다고 하시네요.

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어머니께서는 염장미역을 사용한 것 같다고 하시는데,

암튼 고소하니 맛있었구요.

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무생채는 새콤달콤하게 잘 절이고 무쳐진 상태였는데,

그 정도가 적당해서 입안을 깔끔하게 마무리하고 싶을 때 좋았네요.

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종지에 담긴 것은 두부부침용 초간장이구요,

오른쪽에 있는 간장은 순두부용 간장인데요,

간장 둘 다 맛있습니다.

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그리고 얼마 지나지 않아 주문한 식사류가 나왔는데요.

정말 빠릅니다.

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주문이 들어가는 순간 찬이 깔리구요,

그리고 5분 채 되지 않아 식사가 나와요.

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저는 이북식시래기되비지를 주문했구요.

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어머니께서 주문하신 자연식 순두부입니다.

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살짝쿵 덜어와서 맛을 보는데,

솔직히 고소한 건 잘 모르겠는데,

확실히 담백하고 편안합니다.

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그리고 간장 살짝 놓아 먹으면

그냥 맛있어버려요.

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이북식시래기되비지의 경우

큼직큼직하게 들어간 파가 우선 눈에 띄구요.

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시래기도 심심치 않게 들어있습니다.

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이북식되비지는 뭔지 모르겠어서 찾아보는데,

불린 콩을 그대로 갈아버리는 걸 말하더라구요.

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비지가 두부를 만들고 남은 찌꺼기인데,

되비지는 불린 콩으로 두부를 만들고 않고

바로 갈아서 만든 거라 영양가가 더 많다고 합니다.

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근데 사실 저희 집에서도 비지찌개 끓일 때는

두부를 만들지는 않으니까 그냥 불린 콩 갈아서 사용했는데...

저희 집도 되비지를 먹고 있었군요?

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암튼 용어가 크게 중요하진 않은 것 같구요.

먹어보니 해물순두부 육수의 맑은 버전 같으면서

굉장히 고소합니다.

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시래기뿐만 아니라 다진고기도 들어있어서

식감과 감칠맛도 좋았구요.

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더불어 밥이랑 비벼 먹어보는데,

크림리조또를 먹는 느낌이 드는 이유는 무엇일까요.

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그리고 그 이후부터는 정말 되비지에서도

크림의 고소함이 계속 느껴지네요.

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집에서 한번 해봐야겠다는 생각 가득 들었네요 ^^;

 

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마지막 메뉴인 검정두부부침인데요.

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고소한 기름냄새가 인상적이었네요.

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대 사이즈를 주문했으니 1모 분량이 나왔구요.

센 기름에 빠삭 튀겨냈는지

겉부분이 꽤나 바삭한데요.

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와 미쳤습니다.

분명 두부를 먹는건데 초간장에 찍어 먹으니

군만두를 먹는 기분입니다.

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겉이 바삭하면서도 기름기가 남아있는데,

초간장이 더해지니 진짜 처음 식감은

거의 군만두와의 싱크로율 90% 이상이구요.

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겉은 촉촉 부드러우니

고기나 야채가 없는 만두를 먹는 듯 하네요.

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그 외에 김치나 순두부용 간장하고도 먹어봤는데,

김치는 두부에 묻혀서 큰 매리트가 없구요.

순두부용 간장과 먹으니 제대로 된 두부부침을 먹는 듯 하네요.

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사람들마다 차이는 있겠지만,

저는 위치 대비 가격이 그리 비싸다는 생각도 안 들었구요.

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찬도, 음식도 모두 깔끔하니,

부모님 모시고 가기에 전혀 부족함이 없을 듯 하구요.

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실제로 이 날 저희 어머니께서도 밥은 조금 드시고

순두부와 두부로만 식사하시고도 만족하셨네요.

단백질 보충 완료!

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계산하고 나오려는데,

마치 카페 가면 커피찌꺼기 나눔하시는 곳처럼

입구쪽에 이렇게 비지가 있는데,

필요한 만큼 갖고 가셔도 된다네요.

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이걸로 집에서 비지찌개를 해먹어야겠습니다.

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그리고 예술의 전당 관련해서는 이전에 포스팅한 게 있다보니
그냥 가볍게 이 날 본 연극 소개해드리고자 합니다.

 

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이번에 어머니랑 보고 온 연극은 "돌아온다" 였구요,

예술의전당 CJ토월극장에서 공연 중이며,

인터미션 없이 러닝타임 100분입니다.

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김수로배우님이 대표로 있고,

강성진배우님이 이사로 있는 더블케이엔터테인먼트에서

기획한 연극으로 2015년부터 쭉 이어진 연극으로,

몰랐는데 2017년에 영화로도 제작이 되었었네요.

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이 날의 캐스팅은 강성진배우님, 이아현배우님,

김수로배우님, 김곽경희배우님, 최영준배우님을 필두로

진행이 되었는데요.

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물론 다른 배우님들도 영향이 있겠지만,

추천해 준 친구 얘기를 들어보니

김수로배우님의 티켓파워가 센 듯 합니다.

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꽤나 많은 관객분들이 오셨네요.

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입장 전 보니 이렇게 외부에서

공연장 내부를 볼 수 있었는데요.

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술집주인역을 맡은 강성진배우님이 먼저 나와서

정말 술집 운영하시는 것 마냥

자리 세팅하면서 청소하고 그러시는데,

자연스레 저도 관람 전 자연스레 동화되는 느낌이 들었네요.

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우선 어머님께서는 이런저런 생각도 많이 하셨다고 하시는데,

결론은 굉장히 재밌게 보셨다 였구요.

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저는 우선 배우님들의 연기력에 감탄을 했습니다.

특히 그 중에서 강성진배우님과 최영준배우님께 홀라당...

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강성진배우님의 경우 이 분이 아니면

이 역할을 누가 할 수 있을까? 라는 생각이 들 정도였구요.

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최영준배우님은 슬의생부터 우리들의블루스까지 잘 보고 있었는데,

그 때와는 전혀 다른 톤의 연기를 보여주셨는데,

와 이런 것도 가능하다고? 라는 의미와 함께 정말 잘 봤습니다.

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예매사이트에 적힌 공지사항인데요.

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너무 뜬금없는 비속어 사용이나 폭력적인 부분이 아니었고,

주 관객분들의 연령층이 확실히 좀 있는 편이었던지라,

불편할 요소는 없었네요.

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더불어 중간중간 웃음포인트도 다양하면서도

묘한 아련함을 주는 부분이 있다보니

시니어를 위한 대학로소극장공연 같은 느낌? 같습니다.

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다만 개인적으로는 스토리 전개가

마지막에 툭 끊겨버리는 경향이 없잖아 있어서 그게 조금 아쉬웠네요.

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그래도 연극을 너무 오랜만에 봐서 그런가, 재밌었구요.

이 분위기 살려서 다른 연극도 한번 보러갈까 싶네요.

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부모님께, 혹은 부모님과 함께 보기에 좋은 작품이었습니다.

이제 얼마 남지 않았지만 고민 중이시라면 추천드릴게요.

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오늘 포스팅은 여기까지입니다.

읽어주셔서 감사합니다. ^^