새우튀김이 맛있는 신림어묵바 부산오뎅바

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약 10여년전?

신림에서 가장 맛있는 새우튀김은 여기다!

했던 곳이 있는데, 그 곳은 신기하게도 어묵바였다.

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2층에 위치해있는데,

어릴 적 어묵바가 가보고 싶어서

호기심에 들어갔다가 새우튀김에 매료된 곳.

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2층으로 올라가기 전

이렇게 메뉴들이 적혀있는데

이전과 그대로인 걸 보면

메뉴변경은 따로 없으셨나보다.

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내부 넓은 사진을 찍은 줄 알았는데...

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가운데에 어묵바가 있고,

벽쪽으로 칸막이와 함께 6~7개의 테이블이 준비되어 있다.

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몰랐는데, 생맥주가 굉장히 저렴했네?!

생맥주 마시러 올 곳이 또 한군데 생겼군...

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암튼 난 새우튀김을 주문한다.

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테이블에 앉으면 어묵탕을 별도로 주문해야 하지만,

바에 앉으면 굳이 주문하지 않아도 된다.

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가운데 놓인 어묵을 보면

종류별로 하나씩 있는데,

1인 3꼬치가 기본이라고 적혀있다.

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근데 이건 다른 안주 없이

어묵만 드시는 분들에 해당되는 내용이고,

나처럼 메인메뉴를 주문했다면

인당 기본 1꼬치다.

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어묵바 이용수칙과,

어묵에 대한 설명이 이렇게 있으니

설명보고 내가 먹고 싶은 거 먹으면 된다.

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기본차림은 간단하다.

어묵국물 담을 그릇 하나와

단무지와 간장.

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숧도 세팅이 다 되었으니...

그냥 먹으면 된다.

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어묵국물은 그냥 감칠맛이 좋은 정도고,

어묵은 불을까봐 저렇게 건져놓으신거라

먹기 전에 잠깐 국물에 담갔다가

꺼내먹으면 되는데,

사실 다양한 어묵이지만 기본베이스가 같은 느낌이랄까?

그래서 한 3~5개 정도 먹으면

살짝 물리기 시작하는데,

어찌보면 그래야 사람들이 다른 안주를 또 시킬테니...

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그래도 술안주로 하기엔 저렴하니 괜찮은 안주.

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다음은 기다리고 기다리던 새우튀김.

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두꺼운 새우튀김이 아니라

조금은 가느다란 느낌의 새우튀김으로,

튀김이 가볍고 새우가 촉촉한 것이 정말 맛있었는데,

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예전보다 튀김옷이 살짝 질긴 느낌이 있는데,

이건 아무래도 컨디션의 차이일 거라 생각하고,

여전히 맛은 있더라.

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튀김과 같이 내어진 소스는

간장소스와 버터?마요?소스인데,

마요소스에 약간 산미를 추가하셔서

간장보다 훨씬 더 산뜻하고 달콤하다.

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정말 오랜만에 방문했는데,

기억하고 계셔서 좀 놀라기도 했고,

오랜만에 방문했는데,

여전한 감성이라 좋기도 했다.

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앞으로 간간이? 혹은 자주 방문할 듯.