[신설동] 돈사돈 : 신설동엔 육전식당만 있는 게 아닙니다. 거리두기 잘 되어 있는 근고기 맛집

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​신설동하면 육전식당! 이라고 생각하는데,

이번에 친구 덕분에 돈사돈 신설동점을 방문했다.

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친구 선배가 하는 곳인데,

돈사돈 본점에서 일을 하면서 배우고,

직영점으로 해서 운영하게 되었다더라.

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메뉴는 이렇게 되어있고,

2인, 3인 세트를 시키면

찌개가 따로 나온다고 한다.

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근데 메뉴판에 없는 순두부찌개 (?)

알고보니 곧 출시 예정이시라고.

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​​기본상차림.

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가운데에는 연탄불이 놓여질 예정이며,

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​찬은 이렇게 셀프코너가 있어서

부족한 건 채워먹으면 된다.

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​여기는 이렇게 사장님이 고기를 직접 구워주시는데,

예전에는 테이블마다 이동하면서 구워주셨는데,

현재는 코로나로 인해 저렇게 주방쪽 공간에서 구워서

다 익은 걸 한번에 가져다주신다.

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흑돼지 2인분을 시켜서 나온 순두부찌개.

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사실 처음엔 순두부찌개는 생각도 못하고

순두부찌개맛인데 이게 무슨 메뉴지 하면서

메뉴판만 계속 보게 되었던..

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암튼 얼큰하니 맛있다.

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​찌개가 나왔으니 술 한잔 먼저.

이 날은 한라산 17도를 시작으로

한라산 21도, 처음처럼, 참이슬후레시, 참이슬클래식,

진로로 계속 바꿔마셨다는...

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​목살이 먼저 나오고,

제주도 고깃집의 시그니처가 된 멜젓도.

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곧 이어 금방 나온 삼겹살.

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다 구워서 나오니 확실히 편하긴 하다.

지금은 이렇게 구워주는 곳도 많지만,

내가 처음 이런 문화를 접한 건

사실 10년전 방문했던 신설동 육전식당이었다.

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성인이 되자마자 아르바이트를 했는데,

그 당시 회식할 때 같이 일하던 형님이

고기굽는 법을 가르쳐주셨던터라

그 이후 고기굽는 거에 재미가 들렸었는데,

육전식당에서 내가 구우려다가 이모님한테 혼났다는..

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암튼 목살도 부드럽고 맛있었는데,

이 곳은 삼겹살이 더 맛있더라.

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​돼지고기를 쌈싸먹는 건 무조건이지.

개인적으로 쌈을 정말 좋아하는지라

쌈만 있으면 고기 1kg는 그냥 먹을 수 있....

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​그래도 먼 동네 왔는데 다른 메뉴도 시켜봐야지.

해서 시킨 된장뽀글이.

​

된장술밥이라고 생각하면 된다.

된장찌개에 밥말아주는..!

근데 여기는 밥 외에 깍두기도 들어간다

​

된장찌개는 고기랑 왜 이렇게 잘 어울릴까.

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처음 먹을 땐 몰랐는데,

점점 식어가면서 약간 나에겐 간간하더라.

그래도 탄수화물 들어가서 그런가

쭉쭉 들어가네.

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​흑돼지 2인분을 총 3번 시켜먹고나서

서비스로 받은 껍데기.

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뭔가 껍데기는 사각형으로 자르는 것인데

여기는 길게 쭉쭉 잘려있네.

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먹어보니 뭔가 좀 간간한 듯.

밥이랑 먹으면 맛있을 디저트류다.

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​​마지막으로 시킨 백돼지 목살과 삼겹살.

이것도 서비스였다.

(나중에 계산하고보니 서비스 처리를 해주심)

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흑돼지와 백돼지 차이를 여쭤보니 마블링 차이라고.

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백돼지 대비 흑돼지가 기름기가 더 많아서

흑돼지가 백돼지보다 더 기름지기 때문에

흑돼지가 더 부드러운 거라고.

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사실 친구버프인지는 모르겠지만,

이렇게 친절하게 설명받은 건 처음이다.

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암튼 그래서 일부러 흑돼지만 주셨다는데,

현명한 선택이셨다.

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김치찌개..는 좀 간간했지만

껍데기, 백돼지에 이어

김치찌개까지 지인 찬스...

그래도 3명이서 21만원 나옴...

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고기함량 높았던 부분은 만족스러운데,

내 입에는 좀 많이 간간했던터라,

물 좀 넣고 술안주로 냠냠.

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개인적으론 처음 나온 순두부찌개가

찌개류 중에선 제일 괜찮았다.

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암튼 먹으면서 둘러보니

사장님도 친절하시고,

다른 손님들도 만족하면서 드시는 듯 싶다.

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그리고 사실 정말 거리두기 제대로 하고 계시는 게,

테이블 절반 정도를 치워놓으신터라

테이블 간격이 굉장히 넓다.

사장님은 힘드시겠지만,

먹는 손님의 입장에선 정말 만족스러웠음.

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육전식당 웨이팅이 너무 길다면

바로 옆에 있는 이 곳에서 먹는 것도 괜찮은 선택지인 듯.