[서울대입구] 완산정 : 해장의 끝판왕 24시 콩나물해장국 맛집

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​서울대입구역에서 정말 오래된 콩나물해장국집이다.

여기도 한 십년만에 오는 듯 한데..

살면서 처음 모주라는 걸 접했던 곳.

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​메뉴판은 이렇게 되어 있고,

우리는 콩나물해장국 2개와

보쌈 소 하나, 도토리묵 하나 주문.

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​깍두기와 취나물무침이 기본찬.

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기다리고 있으니

우선 콩나물해장국이 먼저 나온다.

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​들깨가루와 새우젓은 별도로 있으니

취향껏 넣어 먹으면 된다.

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기본적인 맛은 김치가 들어있어서

김치콩나물국 같은 늬앙스?

개운하고 시원하고 적당히 칼칼하다.

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여기에 들어있는 계란을 터뜨리면 맛이 부드러워지니

술안주로도, 해장으로도 기가 멕히다.

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​다음으로 나온 홍어삼합.

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​수육은 나오기 전 한번 더 쪄내신 듯

따뜻하게 나온다.

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홍어는 삭힌내가 꽤나 지배적이라고 해야하나?

꽤 강하다.

홍어 익숙지않으면 조금 힘들지 않을까 싶은 정도.

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​곁들임 채소로 미나리가 같이 나오는데,

미나리의 향긋하고 시원함이 홍어랑 어우러지는 게

독특하다? 좀 재미있다?

암튼 꽤나 잘 어울린다.

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​마지막으로 나온 도토리묵.

나에겐 아주 약간 짭짜름한데,

양념을 잘 하셔서

술안주로 굉장히 좋다.

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​한상은 다 차려졌고,

그래도 오랜만에 왔으니 모주도 시켜봐야겠지?!

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​이렇다고 하는데...

집에서 양조를 하니까 남은 지개미에

모주 시도 해볼까 했는데... 엄두가 안 나더라.

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​그렇게 시킨 모주 1잔.

뭔가 막사에 수정과탄 맛이랄까?

내가 기억하던 모주맛이 아닌데?!

​

근데 뭐 이건 이벤트성이고,

제일 중요한 해장국이 맛있는 걸로 끝나는 집.