홍대 곱창 홍대입구역 맛집 노루목황소곱창 2호점

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 제가 소개해드릴 곳은

홍대입구역 맛집 노루목황소곱창 2호점입니다.

 

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좋은 기회가 있어서 방문하게 되었는데,

사실 홍대 곱창 하자마자 이 곳이 바로 생각나더라구요.

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제가 20대 초반이었을 때도

이 라인에 곱창집이 많았으니까...

근데 사실 그래봐야 5년 전이네요 ^^??

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가게 외부에 이렇게 메뉴들이 적혀 있어서

가격대 고려해보기 좋구요.

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확실히 홍대라서 그런지 영어, 일본어, 한자까지

골고루 적혀있는 메뉴판도 있더라구요.

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내부는 이렇게 되어 있구요,

제가 좀 일찍 와서 처음엔 사람이 없었는데,

나올 때는 거의 만석이었네요.

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매장 곳곳에 이렇게 사진과 함께 걸린 메뉴 POP가 있어서

메뉴 고르는데 더 수월했습니다.

 

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소곱창과 돼지곱창을 같이 파는데,

저는 이 날 양모둠으로 3인분 주문했구요.

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주류가격 참 착하네요.

특히 청하 4천원 파는 곳은 처음 보는 거 같아요.

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이 날 역시 시작은 소맥이었고,

그 중 맥주를 한맥으로 주문해봤는데요.

소맥으로 먹기에 괜찮더라구요.

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뭔가 산미가 있는 듯 한데 생각보다 소주와 잘 어울렸던?

그래서 끝까지 한맥으로 달렸습니다.

 

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기본차림이에요.

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부추무침, 양파장아찌, 김치, 샐러드, 미역국,

그리고 쌈장과 기름장에 나오구요.

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미역국은 약간 간간한 듯 진한 국물이었는데,

그 정도가 과하지 않아 좋았습니다.

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그리고 샐러드의 드레싱은

약간 묽은 땅콩드레싱 같은 맛이었습니다..

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기름장엔 소금, 후추 외에 다진 마늘도 들어갔구요.

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양모둠 3인분입니다.

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구성은 염통, 양깃머리, 곱창, 막창, 대창부터

마늘, 양파, 감자, 단호박, 꽈리고추까지!

 

기본적인 손질은 이모들께서 해주시구요.

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대창의 두께도 참 좋았지만,

전 꽈리고추 있는 거에서 가산점 팍팍 입니다.

꽈리고추 너무 맛있잖아요😍

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어느 정도 익으면 부추까지 올려주시구요.

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이제 하나씩 골고루 먹어보는데요.

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염통은 적당한 익힘 정도에서 빼주시기 때문에

쫄깃쫄깃한 것이 좋았구요.

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양깃머리는 쫄깃쫄깃하면서도

씹을 때마다 뭔가 갈라지는 그 특유의 식감이 좋았고,

밑간으로 되어 있던 간장양념이 달달하니 맛있었네요.

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막창은 닭똥집이 연상되는 식감으로 기름장과 잘 어울렸구요.

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곱창은 곱이 꽉 차있어서 고소했고,

대창은 그 크기만큼이나 사르르 녹아내리는 기름기가 좋았습니다.

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대창은 익힐수록 기름기가 사라지는데,

그 기름기 안 먹을거면 대창시킬 이유가 없잖아요?!

다들 대창은 잘 익었을 때 빠르게 젓가락질하세요!

 

본 포스팅은 업체로부터 "일부" 서비스를 제공받아 작성된 후기입니다.

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이건 추가로 시킨 토마토곱창인데요.

메뉴판에선 안 보이지만 부추곱창=토마토곱창이라시네요.

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이런 비주얼을 기대했는데...

토마토가 너무 적은, 그냥 부추곱창이었네요.

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돼지곱창은 그냥 굽기엔 돼지냄새가 있다보니

양념볶음으로 먹는 걸 좋아하지만,

토마토의 감칠맛을 기대하고 시킨 거였는데..ㅠㅠ

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역시나 그 냄새 때문에 친구 한명은 제대로 못 먹긴 했는데,

그래도 식감은 부드러웠습니다.

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그리고 다른 테이블보니 다들 양념볶음을 드시고는

마지막에 밥 볶아 드시더라구요. 😄

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암튼 좋은 기회 덕분에 마치 추억여행하고 온 기분이었네요.

소곱창 퀄리티가 괜찮아서 곱창전골도 궁금했지만,

이건 다음 기회로 미뤄야겠어요.

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오늘 포스팅은 여기까지입니다.

읽어주셔서 감사합니다. ^^