[구디/구로디지털단지] 어부식당 : 담백한 생선구이로 부장님 입맛을 공략해보자!

​구디 대륭포스트타워1차 지하에 있는 생선구이집.

(다음지도에 안 떠서 건물명 기재)

 

친구 추천으로 방문한 곳인데,

5시쯤 방문했더니 사람도 없고 한적하다.

(사진이...왜 이렇게 뿌옇게 나왔지...)

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  아무래도 위치가 오피스상권이다보니

메뉴판을 보면 구이, 탕, 조림류 외에

고기류도 준비한 런치류가 주메뉴다.

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그리고 저녁회식에 맞게끔

안주메뉴 외에 도시락, 판매류도 있네.

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이 날 식사하다보니 중간중간

도시락 주문이 들어오긴 하더라.

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다양하게 먹어보고 싶어

고등어구이, 갈치구이, 제육볶음, 동태탕 주문.

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​기본찬 세팅.

집에서도 생선구이 먹을 때

양배추 쌈을 해먹는데,

이것은 국룰인가?!

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김은 조미김이 아닌

일반 구운김이다.

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 처음 세팅 이후 필요한 찬은

앞에 셀프바가 있으니 이용하면 된다.

(사진엔 없으나 김도 옆에 준비되어 있다.)

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탕을 시키면 홀 중앙에 위치한 사리를

무제한으로 이용할 수 있다고 한다.

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이렇게 한상차림.

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주방을 한분이서 보시는데,

나오는 속도가 거의 딱 맞춰 나온다.

굿.

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먼저 동태탕.

이것은 2인분 양이고,

원래 오뎅이 들어가진 않는다.

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이 날 방문했을 때

일행이 매니저님과 친분이 있어

서비스로 받은 것.

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동태탕은 담백한 편으로,

고추장이 안 들어가서인지 깔끔하다.

어묵이 있어서인지 모르겠지만

약간 얼큰한 어묵탕의 느낌도 살짝 있긴한데,

암튼 1인분 시켜도 양푼에 나오는터라

라면사리도 넣을 겸 혼밥하시는 분들이 자주 시킬법한 메뉴.

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​후다닥 건져먹고

라면사리 넣고 다시 끓이기.

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매운탕도 아니고

동태탕에 라면사리 넣기는 처음이네.

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갈치구이는 기대 이상으로

크고 두툼하다.

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주방쪽을 계속 보니

구우시면서 소금을 뿌리시는데,

그 덕에 끝쪽은 간이 좀 스며들었지만

살코기에는 간이 스며들지 않아

굉장히 담백하다.

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사실 이렇게까지 나오면

여기선 꼭 갈치구이를 시켜야 하지 않나?!

라는 생각이 든다.

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​고등어는 오븐에 구우시는데,

자반이 아닌터라

담백하니 삼치같기도 하다.

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물론 먹으면 식감도 다르고

고등어가 맞음!

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제육볶음은 다른 메뉴 대비 약간 간간하다.

양념은 고추장보단 간장이 주가 된 거 같은데

그래도 밥이랑 먹긴 딱 좋은 정도.

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주메뉴가 전반적으로 담백해서

어르신들 모시고 오기에 좋을 듯 싶다.

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다만, 그래도 개인적으론

전반적으로 다 담백해서

약간 재미가 없긴 하다.

간장이 줄 수 있는 한계가 있는 느낌?

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양배추쌈도 있는데

염지가 조금이라도 되면 좋을 것 같은...?!

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아니면 레몬이라도 약간 곁들여지면

더 맛있게 즐길 수 있을 것 같다.