62년 전통의 저렴한 가격, 대림 삼거리먼지막순대국

 

 

​정말 오랜만에 방문한 삼거리먼지막순대국이다.

간판에 보면 60년 전통이라고 되어 있는데,

1959년부터 영업했다고 하니

벌써 62년이 되었네...​

 

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영업시간은 다음과 같이

아침 8시~저녁 9시,

그리고 매주 화요일마다 휴무다.​

 

2021년 10월까지 메뉴판(좌) / 2021년 11월부터의 메뉴판(우)

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우리는 순대국 보통 1 따로 1 특 1

그리고 안주 중 1 주문했는데,

안주에 있는 소/중/대는 수육을 말한다.

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그리고 순대국 보통은 밥이 말아져나오고,

따로는 밥과 국이 따로, 특은 따로인데 양 많이.

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내가 방문했을 때가 10월29일이었는데,

11월부터 안주류의 가격이 인상되더라.

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근데 사실 저 가격이 정말 오래된 가격인 걸 나도 알기 때문에,

그럴만 하다 싶었는데,

암튼, 내가 방문했던 건 10월이었기에

수육를 저렴한 가격으로 즐길 수 있었다.

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예전에 방영된 자료라던가,

그간의 흔적 등이 매장 곳곳에 붙어있고,

 

 

포장 관련 문구도 한쪽 벽에 붙어있다.​​

 

 

기본으로 새우젓과 고추, 다진마늘, 쌈장,

그리고 빈접시가 나오고,

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​덜어먹을 김치와 함께 수육이 나왔다.

 

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개인적으로 이 집 김치를 굉장히 좋아했는데,

이번에 담근 김치는 약간 풋내가 나더라.

아쉬움...

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그리고 여기 고추는 정말정말 매우니

무턱대고 확 먹으면 안 된다.

 

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그리고 수육 중은

이렇게 머리고기와 순대, 오소리감투가 같이 나오는데,

예전 사진 비교해보니

양은 얼추 비슷한 거 같은데,

왜케 적어보이지...​

 

 

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암튼 그래도 맛은 좋았는데,

수육을 새우젓에 찍어서,

혹은 새우젓을 올려서

가볍게 술과 즐기고 있다보니,

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순대국 등장이다.

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보통, 따로,

그리고 특.

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사실 그냥 봤을 땐

뭔가 눈에 띄게 차이가 나진 않는다.

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암튼 특이라서 그럴 수도 있지만,

7천원이라는 가격을 생각해도

부속고기가 엄청 푸짐하게 들어있다.

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간, 귀, 오소리감투, 소창, 머릿고기, 순대, 암뽕 등.

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국물 먼저 마셔보는데,

깔끔하고 맑다고 해야할까.

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사실 전에는 좀 더 진했었고,

양념장도 처음부터 들어있었는데,

조금 바뀌었나보다.

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암튼 좀 더 진해도 좋지만

오히려 부담없이 쭉쭉 먹을 수 있다.

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그래도 좀 약하다 싶으면

자리에 소금, 후추, 들깨가루가 있고,

다진마늘과 새우젓도 있으니

본인 취향에 맞게끔 조금씩 조절해서 넣으면 된다.

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국물이 깔끔한 만큼 무엇을 넣느냐에 따라

쉽게 맛이 달라진다.

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우선 난 깔끔함이 좋아서

다른 거 굳이 안 넣고 즐겨본다.

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어느 정도 먹고나서

이제 좀 다르게 먹어볼까... 싶어서

다진마늘과 후추, 들깨가루만 살짝 넣어서 먹는다.

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소금은 굳이 안 넣은 이유는

부족한 간은 김치로 채우면 되기 때문!

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비록 맛이 좀 덜해졌다해도

그래도 국밥에 김치는 포기할 수 없는 법.

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정말 열심히 먹었다고 생각했는데,

국물이 저렇게 사라질 때까지도

건더기가 저만치가 남아있다.

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이제는 가격이 조금 오르긴 했지만,

그건 수육과 술국에 한해서이고,

올랐다고 해도 그리 비싼 건 아니다.

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무엇보다 국밥의 가격은 그대로이니

혜자스러운 양의 국밥을 먹으러 가기엔 좋을 듯!