남구로 고기맛집 큰집

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유튜버 정육왕 채널에 소개되었던 곳이다.

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가까워서 정말 가보고 싶었는데...

내가 신림은 가도

친구들이 남구로까진 오진 않아서...

맥시멈 구디?...

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그러던 와중에 친구 한명이 남구로까지 와준다고 해서

정중히 모시고 방문했다.

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외부에도 내부에도

메뉴판이 있는데,

우선 주먹고기 2인분 주문했다.

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비주얼이... 엄청 괜찮은데??

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사장님이 불판에 미리 불을 켜놓으셨던 이유가

여기 있었나보다.

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찬보다 먼저 올려지는 고기.

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​그리고 나온 김치와 가지전.

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​가지전이 기본찬으로 나오는 곳은 처음 봤는데,

이것은 매번 바뀌는 듯.

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다음은 김치

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사실 삼겹살은 묵은지삼겹살,

주먹고기는 주먹고기라고 되어 있어서

김치가 안 나오는 줄 알았네.

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암튼 김치에 대해서 뭐라고 설명해주셨는데,

굉장히 자연스럽게 한쪽 귀에서 다른 귀로

흘러나가서 이해하지 못해버렸다...

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중요한 건 정말 얼른 굽고 싶은 비주얼....!

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이 곳 불판이 좀 놀란 게

별로 특별한 게 없어보이는데,

불조절이 엄청 잘 된다.

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예를 들자면

사실 센불에서 약불로 조절해도

불판에는 그 불의 열기가 남아있어서

바로 적용되지 않기 마련인데,

여기는 불 바꾸는대로 적용이 된다.

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그 이유는 전혀 모르겠지만

암튼 정말 신기하고 편했다.

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​불판 정말 이렇게 평범한,

일반적 불판인데 암만 생각해도 신기하단 말이지.

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암튼 이제 고기에서 기름기가 흘러내리기 시작해서

바로 김치도 구워주기 시작한다.

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​그러는 도중 나온 쌈.

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​모양새가 보아하니 마트에서 사신 게 아닌 거 같았는데,

안 그래도 재배하시는 거라고 한다.

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※살짝 가물가물한데, 사장님이 직접 재배하시는 건 아니고,

지인분을 통해 받으시라는 거라고 하셨던 걸로 기억한다.

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​암튼 쌈장도 직접 하셨는데,

이러면 쌈싸먹는 게 도리지.

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쌈싸먹으니 맛있다.

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다만 이 날 찐양배추에서 이상한 냄새가 나서

양배추 쌈은 한번 먹어보곤 안 먹었다.

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​김치 잘 구웠으니

고기랑도 먹어주고.

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​그리고는 삼겹살 2인분 주문.

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우선 삼겹살과 주먹고기 둘 다 맛있다.

개인적으로 이 정도라면

다음에는 주먹고기로만 계속 시켜먹을 수도 있을 듯?

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무엇보다 가격이 너무 사기적.

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다만 김치와 쌈만으로는 많이 먹기에 한계가 있더라.

쌈장과 김치, 그리고 그 외 쌈으로도 정말 맛있긴 한데,

확실히 소금이 있으면 더 맛있게 먹을 수 있을 듯.

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​중간에 쌈 더 달라고 말씀드리니

넉넉하게 더 챙겨주신다.

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그리고 시킨 청국장.

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요즘 느끼는 것인데,

내가 청국장 맛을 잘 모르는 듯 싶다.

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청국장을 시켜보면

내 기억 속에 있는 진한 청국장이 아니라

뭔가 묽은 뉘앙스다.

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근데 사람들이 여기 제대로다, 맛있다

하는 걸 보면 내가 뭔가 잘못 기억하는건가 싶다.

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암튼 향은 제대로고,

맛은 멸치육수의 느낌이 강하다.

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나는 밥말아서 고추도 좀 더 썰어넣고,

김치 얹어서 먹으니 괜찮더라.

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​다음은 잔치국수.

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황태떡국을 시킬까 고민했지만,

사실 친구도 나도 고기먹고 항상 냉면을 먹는

면돌이기도 했고,

청국장의 멸치육수가 괜찮았기에,

대체재로 잔치국수를 선택했다.

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그런데 뭔가 이상하게 했더니...

면 삶으시다가 태우신 듯... ^^;

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처음엔 주방에 사장님과 또 다른 분 한분이 계셨는데,

직원분이 아니셨나보다.

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사장님 혼자서 주방일을 하시다보니

정신이 없으셔서 이렇게 된 듯.

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그래서 나중에 계산할 때

국수 면이 좀 타있었다고 말씀드렸는데,

못 들으신 듯...?

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​암튼 마지막에 뿌려진 후추가 있어

잔치국수는 더더욱 맛이 좋았다.

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면만 조금 아쉬웠을 뿐.

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뭔가 아쉬워서 메뉴판을 보는데 껍데기볶음이 있다.

내가 어릴 적에 집에서 껍데기볶음 정말 많이 먹었는데,

갑자기 그 생각이 나서 바로 주문.

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아.. 내가 생각했던 뉘앙스가 아니다.

마치 토마토가 들어간 듯한 달달한 맛인데...

예전 집에서 먹은 건 껍데기 한번 익혀서 잡내 제거하고

고추장 설탕 다진마늘 참기름? 정도로 양념해서

구워먹었던 걸로 기억하는데,

정말 제대로 된 술안주였는데.... 아쉽네 ㅠㅠ

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내가 운이 없어서인지,

사실 이 날 양배추도, 국수면도 조금은 아쉬웠지만,

그래도 이 동네에서 고기 먹을 거라면

여기를 갈 의향이 충분히 있는 곳이다.

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그리고 자리 마무리되어갈 때

식사하러 오신 손님이 황태떡국을 시켜드시던데,

다음엔 황태떡국 도전해보겠다.