산골 : 순대 오마카세로 유명한 순대국밥집

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서울대입구역 근방에 있는 봉천중앙시장에

순대 오마카세라 불리우는 곳이 있어 방문해봤다.

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근데 네이버에 암만 검색해도 잘 안 나오더니,

가게명을 살골로 등록해놓으셨네... ㅠㅠ

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중앙시장 안에 순대국밥집이 여러군데 있는데,

이번에 방문하고 나니 다른 집들도 쪼까 궁금해지는디,

이건 다음에 다시 얘기하도록 하고,

우선 이 날의 목적이었던 산골로 들어간다.

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​자리는 이런 식으로 되어 있다.

테이블 8개 + 바 6개의 좌석?

혼밥하기엔 바가 좋을 것 같은데...

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다음에 기회가 되면 바에 착석해봐야지.

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​메뉴는 이렇게 되어있다.

안주류 가격이 너무 저렴한 듯 한데,

우선 친구 한명 기다리면서 모듬만 먼저 주문.

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​기본 상차림.

김치가 신김치와 묵은지 2종류로 나오는데,

모듬을 시켜서 묵은지를 주셨던 것 같다.

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왜냐면 다른 테이블엔 묵은지 대신 깍두기가 있길래..

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사실 묵은지가 나와서

김치는 막 담근 건 줄 알았는데,

기본김치도 신김치 ^^;;;

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덕분에 묵은지의 색깔을

더 분명히 느껴서 좋았다.

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​먼저 나온 머릿고기.

 

모듬은 머릿고기 + 내장부속물 이 나온다.

고로 한접시가 더 나온다는 것인데,

머릿고기는 차갑게도 먹을 수 있으니

바로 나온다.

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머릿고기를 먹다보니

따뜻하게 쪄내신 내장부속물 등장.

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오소리감투, 암뽕, 소창, 순대, 허파, 간, 귀 등 다양하다.

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​양이.... 이게 15,000원이라니...

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사실 흠잡을 것도 없고

흠잡을 수도 없는 가격과 퀄리티다.

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머릿고기는 묵은지랑 싸먹는 게 제일 맛있었고,

부속물은 새우젓도, 소금도 다 맛있었다.

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먹으면서 식사를 시켰는데,

어쩌다보니 순대국, 내장탕, 닭곰탕 다 시켰네.

주문할 때 다대기 넣는 것 때문에

매운 거 좋아하냐고 물어보신다.

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우린 모두 콜.

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​이거는 내장탕.

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소창, 오소리감투, 암뽕 위주로 들어있는데,

엄청 얼큰하다.

왜 매운 거 잘 먹냐고 물어보셨는지 이해가 되네.

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이것은 순대국.

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순대와 머릿고기로 구성되어 있고,

보다시피 들깨를 더 팍팍 들어가서 구수하다.

내장탕과 기본 육수는 같은 듯.

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고로 이건 닭곰탕.

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가격 생각해보면 고기 정말 많다.

껍질도 있어서 호불호가 있을 수 있으나,

난 닭껍질 사랑하니까 너무 좋음.

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이 날 먹어본 바로는 다대기는 무조건 넣는 걸 추천.

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모듬으로 먹은 머릿고기와 부속물들이

맛있어도 많이 먹으면 약간 속이 느끼할 수 있는데,

다대기 진짜 엄청 얼큰해서 다 씻어내준다.

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그리고 난 개인적으로 국밥 중에선

닭곰탕이 제일 좋았는데,

사실 다 맛있었다.

닭곰탕은 그냥 개취일 뿐.

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저렴한 가격에 양 넘치게 먹은 곳.