부산기장맛집 기장끝집 : 웨이팅이 어마어마한 전복죽맛집

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 제가 소개해드릴 곳은

부산 기장에 위치한 기장끝집 입니다.

 

 

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조카가 없었다면 기장 해녀촌을 다시 한번 가봤을텐데,

조카가 있다보니 어디를 갈까 하다가

유명한 기장끝집으로 와봤습니다.

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찾는 사람이 많은 만큼

사진으로 보이는 공간 외에도

100~200m 거리에

주차장 하나가 더 준비되어 있었네요.

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저희는 평일 11시쯤 방문했구요.

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평소였다면 웨이팅이 없었을 듯 한데,

휴가철이라서 그런지 웨이팅이 있었네요.

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대기인수 30팀당 1시간,

약 10팀당 20분 이라고 적혀있는데요.

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저희 앞에 13팀이 있었는데,

테이블에 앉기까지 약 40분 정도 걸렸습니다.

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주중과 주말의 브레이크타임이 다르니

참고하시구요.

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대기하면서 둘러보니

신선하고 좋은 재료들만을 취급한다고 적혀있습니다.

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그런데 아무래도 물가가 많이 올라서인지

고춧가루는 중국산으로 바꾸신 듯 하네요.

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그리고 이렇게 미역과 다시마튀각을 판매하시는데,

다 드시고 나가시는 분들마다 튀각을 구매해 가십니다.

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뭐지... 대체 이게 얼마나 맛있길래

저렇게들 구매해가지? 싶었네요 ㅋㅋㅋ

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그리고 이렇게 버너와 후라이팬이 있는데,

기본 찬에 반죽이 나오나봐요.

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다들 나오셔서 전을 부치시더라구요.

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별관과 본관의 느낌으로 공간이 나뉘어져 있는데,

다 합치면 약 테이블 16~17개 정도 되는 듯 합니다.

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대기장소는 조금 덥지만,

식사하는 곳 입구에는 에어커튼이 있어서

내부는 시원합니다.

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메뉴판이구요.

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저희는 특전복죽 2인, 전복미역국 1인,

전복구이 하나를 주문했습니다.

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참고하실 부분은 1인 1식을 주문해야 하는데,

전복구이는 식사로 취급되지 않아서

1인 1식에 포함되지 않는다고 합니다.

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즉, 성인 4명일 경우

전복죽 2인, 전복미역국 1인, 전복구이 하나는 안 되고

죽이나 미역국 1인을 추가해야 한다는 점.

꼭 기억하시구요.

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저희는 그래도 5살 아이라서

3인분으로 주문이 가능했네요.

 

 

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방마다 물과 컵이 별도로 비치되어 있고,

유아용 포크, 숟가락도 있으니

필요하시면 챙기시길 바랍니다.

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저는 유아용 포크, 숟가락을

다 먹고 나오면서 발견했네요... ^^;

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기다리고 있으니

소쿠리에 이렇게 음식을 담아 내어주시는데요.

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기본찬으로는 다시마튀각과 깍두기,

고추채절임, 쪽파김치, 볶은김치, 장조림,

진미채...오징어...무침? 이 나옵니다.

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튀각은 눅눅해서 아쉬웠고,

쪽파김치는 젓갈향이 듬뿍 느껴지는데,

전 개인적으로 쪽파김치가 제일 맛있었구요.

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진미채인지 오징어인지를 잘게 다져서

무쳐놓은 찬은 어딘가에서 죽 반찬으로 먹어본 거 같은데,

정확히 뭔지 모르겠네요. ㅋㅋ

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그 외로는 장육과 홍합찜,

해산물과 물회, 전 반죽이 나오는데요.

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생각해보니 홍합찜은 아예 안 먹어봤네요;

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좀 놀랬던 건 장육에 향신료 향이 꽤 있던데,

조카가 잘 먹었다는 게...

그래서 조카에게 다 양보했구요.

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해산물의 경우 멍게, 전복, 새우, 꼬시래기, 미역이 나왔는데,

멍게, 새우는 무난했고,

꼬시래기, 미역은 비린 맛 없이 좋습니다.

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초장은 뭔가 사이다맛은 아닌데

그 사이다향이 느껴지는 맛이었구요.

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해녀촌에서도 비슷한 뉘앙스를 느낀 기억이 있어서

부산 초장의 특징인가보다 싶었네요.

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암튼 마지막으로 전복은...

겉부분 쪽이 엄청 딱딱했어요.

어머니는 한입 씹으셨다가 못 씹고 바로 뱉으셨구요.

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저도 따라서 하나 들고 먹어봤는데,

아... 턱관절 안 좋으신 분들은 못 드실 듯 합니다.

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근데 3점 중 1점은 부드러웠던 걸 보면

하필 우리 테이블에 온 녀석들이

유독 단단했나 싶기도 하네요.

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물회에는 독특하게도

무채가 이렇게 들어있구요.

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들어간 회가 뭔지는 모르겠지만,

원산지 표기판을 생각해보면 가오리회가 아닐까 싶네요.

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사실 어머니와 형에게 먼저 양보했다가

나중에 남은 걸 먹었던터라

자세히 보진 못했거든요.

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암튼 맛은 그냥그냥이었는데,

살얼음이 많아서 입안이 아주 시원~했습니다.

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저희도 반죽을 받았으니 전을 부쳐야죠?

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블낳괴인 동생은 사진이나 찍으라면서

형이 전을 부쳐왔는데,

친절하게 사진까지 찍어왔네요. ㅋㅋ

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암튼 부추전도 쏘쏘했습니다.

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다만 기본찬으로 나오는 걸 생각하면 괜찮은데,

인원수에 따라 반죽양이 어떻게 달라지는지 궁금했네요. :)

 

 

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주문한 음식 중 가장 먼저 나온 전복구이입니다.

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전복 5마리와 함께 가운데에 내장구이가 나오네요.

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버터에 구워주셨기에

고소한 버터향과 함께

약간 간간하지만 부드럽고 맛있습니다.

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다만 잠시 찾아보니 신사역 부근에선

전복구이 4마리+새우구이 2마리+감튀 해서 5만원,

공덕에선

전복구이 9마리+새우 3마리+야채볶음 해서 6.2만원.

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음... 관광지라는 특수성은 띄고 있지만

개인적으로는 식사인원수에 포함이 안 되는데,

굳이 시켜야 할 지는 잘 모르겠습니다.

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물론 저 같은 경우에는

어머니가 계셨으니 어머니 드시라고 시켰다지만,

친구들이랑 왔으면 안 시켰...

아니, 블낳괴니까 시켰겠지만...

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암튼! 이성적으로 생각해보면 여기서는

식사류만 먹고 나오는 게 베스트일 것 같긴 합니다.

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이건 최근에 조카가 죽을 잘 안 먹는다길래

주문한 전복미역국이였구요.

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사실 찾아봤을 때 미역국이 겨울시즌메뉴라고 봐서

죽 안 먹으면 그냥 나중에 먹고 싶어하는 거

따로 사주기로 형이랑 얘기했었거든요.

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근데 막상 오니 미역국을 판매를 하고 있어서

조카 식사에 문제 없겠다 싶었네요 ㅋㅋㅋ

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미역국을 보면 잘게 다진 전복들이 보이고,

사진은 못 찍었지만 통전복도 하나 들어있었구요.

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어머니와 조카에게 먼저 1그릇씩 떠드리고 떠주고...

음... 이런 경우 맞춤법 어떻게 하죠 ㅋㅋㅋ

어머니와 조카를 같이 언급하니

존칭을 어떻게 적용해야할지 모르겠네요.

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암튼 추후 조카가 식사 마친 걸 보고 먹어봤는데,

이전에 소고기전복미역국 끓여보면서 느꼈지만

역시나 비린맛도 전혀 없고

국물도 진하고 미역도 연한 게 맛있습니다.

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혹 아이가 죽을 안 먹으면 어떡하나 하실 때

미역국 같이 시키시면 편하게 드실 수 있지 않을까 싶네요.

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마지막 메뉴인 특전복죽 2인이구요.

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솥 사이즈는 다 동일한가봅니다.

그렇다보니 양이 조금 적게 보이네요.

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개인그릇에 옮겨보니 약 5~6그릇 나옵니다.

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이전에 먹은 기장해녀촌과 양은 비슷한 듯 하구요.

특이라서 그런지 전복양은 확실히 많네요.

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전복죽 맛있습니다.

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제가 그간 갔던 곳들이 전복죽을 잘했는지

맛있긴 하지만 와 인생맛집!

정도는 아니었지만,

그래도 누가 먹어도 맛있다~ 할 맛이네요.

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그리고 고추채절임도 진미채무침? 도 좋지만,

저는 쪽파김치가 너무 좋더라구요.

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다른 사람들이 다시마튀각을 살 때

저는 저 쪽파김치를 사오고 싶었다는...

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암튼 잘 먹고 나왔습니다.

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개인적으로는 대기하는 공간에 선풍기가

한쪽 면에만 몰려있던데,

분산시켜주시면 좋을 것 같구요.

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그 외로는 큰 불편사항은 없었고,

사장님을 비롯한 직원분들 다 친절해서 좋았습니다.

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저는 다음에 다시 간다면

인원수에 맞게끔 혹은 하나 덜 해서 전복죽 시키고

가볍게 맛보는 정도로 미역국을 시킬 듯 하네요. :)

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오늘 포스팅은 여기까지입니다.

읽어주셔서 감사합니다. ^^