독산맛집 협진식당5호 : 너무 만족스러워서 재방문한 독산우시장 맛집

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 소개해드릴 곳은 네이버블로그 상에서
2달 전 소개해드렸던

독산우시장에 위치한 협진식당5호점 입니다.

 

https://blog.naver.com/fudi-jin/223039122609

독산맛집 협진식당5호집 : 독산우시장 맛집

 

 

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1월에도 동일한 시간대에 방문했는데,

확실히 해가 길어졌네요.

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내부에 들어와보면

입구쪽에는 이렇게 고기 손질하시는 공간이 있구요.

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안쪽으로는 주방이 위치해 있습니다.

 

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이 날 저희는 암소두마리 먹고

이후에 제비추리와 삼겹살, 볶음밥까지 주문했네요.

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저희는 미리 예약을 해놨었기 때문에,

이렇게 세팅이 되어 있었구요.

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기본찬으로는 파김치, 배추김치,

콩나물무침, 깍두기가 나왔는데 다 맛있습니다.

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특히 파김치...사랑입니다 파김치.

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물론 고기와 함께 굽는 용도의 파와 마늘양파,

그리고 곁들여먹을 기름장과 간장소스도 같이 나오구요.

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그리고 먼저 내어주신 간, 천엽, 지라, 등골, 육회구요.

역시나... 맛있네요.

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지난번 대비 지라가 약간 피조개를 연상시키는?

살짝 비렸는데, 그래도 먹기에 크게 불편하진 않았습니다.

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다만 맥주보단 소주에 더 잘 어울렸고,

소주 마시고 먹는 게 아니라

지라를 먹고 소주 마시는 패턴으로 해야 좋았네요.

특히 등골은 진짜... 너무 맛있었습니다.

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먼저 나온 암소한마리구요.

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이전에도 말씀드렸지만 여기서 차돌박이는 한번에 다 굽지 마시고

다른 부위와 함께 조금씩 같이 구워야 합니다.

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차돌박이의 기름기가 고기를 더 맛나게 익혀주거든요.

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소금은 따로 요청드려서 받았구요.

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고기굽다보면 된장국 내어주시는데,

멸치향 뿜뿜한 것이 참 맛있습니다.

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파김치가 너무 맛있어서

밥 한공기 주문한 다음 같이 즐겨주고요.

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국에도 말아서 즐겨봅니다.

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이후로 주문한 삼겹살 1인분과 제비추리 1인분입니다.

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제비추리는 쫄깃하니 좋았구요.

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이전에 삼겹살은 안 먹어봤던터라 이번에 주문해봤는데,

허... 맛있습니다.

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결국 삼겹살 2인분 추가 주문했구요.

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그와 함께 볶음밥도 2인분 주문했습니다.

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한판에는 볶음밥, 한판에는 삼겹살.

이보다 행복할 수 있을까요? ^ㅇ^

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이모님께서 다 볶아주시기 때문에

인내심을 갖고 기다려봅니다.

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근데 사진 찍고 있으니 방해한다면서 이러는 친구놈들...

대체 왜 이러는 걸까요...?

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밥 볶아주시면서 부족한 거 없냐 물어보시길래

파김치와 날 것 모듬 좀 더 받았구요.

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볶음밥 먹어보는데 맛있습니다.

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시래기밥에 고추장 넣고 볶은 느낌인데

시래기는 들어가지 않았다는 게 함정이구요.

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큼직한 파가 시래기를 연상시키게 만들어주네요.

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더불어서 볶을 때 약간 밥이 눌러붙게끔 볶아주셔서 더 좋았습니다.

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볶음밥 먹으면서

삼겹살은 파김치와도 곁들이고 생마늘과도 곁들이고...

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5명이서 갔는데 인당 5만원으로

아주 만족스럽게 잘 먹고 나왔습니다.

 

 

이모님들도 너무 친절하시고,

고기 퀄리티도 신선도도 좋아서

매번 만족감을 느끼고 오네요.

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독산우시장에 가신다면 이곳을 추천드립니다.

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오늘 포스팅은 여기까지입니다.

읽어주셔서 감사합니다. ^^