후쿠오카공항 소라테라스키친

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 소개해드릴 곳은 후쿠오카공항 출국장에 위치한

소라테라스키친 입니다.

 

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사실 후쿠오카 출국장 2-3시간은 소요된다고 해서...

일찍 왔는데 한 30분 걸렸을까요...

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덕분에 시간이 너무너무 붕 떠버렸고,

멍하니 있다가 이대로 떠나기 아쉬워서

여기서 밥 먹고 가기로 했네요.

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메뉴판이구요.

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저희는 3번 돈코츠간장돈카츠라멘과

10번 산겐돈 등심카츠카레를,

그리고 생맥주 한잔 주문했습니다.

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그리고 매장 옆에 보면 미니편의점 형식으로

간단한 요깃거리와 음료가 진열되어 있는데요.

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계산은 다 소라테라스키친에서

이루어지니 참고하시구요.

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저희는 주먹밥? 하나 구매했습니다.

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물이나 수저 같은 건 주방쪽 라인에 비치되어 있으니

셀프로 챙기시면 되구요.

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그렇게 나온 카츠카레와 카츠라멘입니다.

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우선 맥주 먼저 얘기하자면 맛있습니다.

시원하고 거품도 부드럽고 좋네요.

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이건 산겐돈 등심카츠카레구요.

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카츠동와카바에서 먹었던 카레 대비 깨끗하달까요.

와카바카레는 정말 고기 7에 카레 3의 느낌이었다면

여기는 다 갈아냈는지 약간 스프의 느낌이고,

좀 달달하네요.

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카츠의 경우에는

반죽옷에서 약간 질긴 느낌이 있다 할까요?

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씹으면 고기도 잘 씹히는데 문제는 한입 베어물려고 하면

안 끊어져서 결국 하나 그대로를 입에 넣고 씹어 넘깁니다.

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돈코츠간장돈카츠라멘의 경우

돼지육수보단 간장이 더 튀는 게

돈코츠라멘보단 쇼유라멘에 가깝네요.

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기대했던 바에 못 미쳐 좀 아쉬웠구요.

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카츠는 라멘 위에 있지만 그래도 바삭바삭한데,

그래도 카츠카레의 카츠와 동일하게 질깁니다.

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물에 젖으니 카츠의 단면이 좀 더 잘 보이는데,

고기에 전분물 같은 걸 입히나 봅니다.

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그래서 쫄깃한 식감을 주는데,

문제는 이게 두껍다보니 쫄깃함을 넘어

질김까지 가버린 듯 하구요.

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카츠동와카바의 경우 이 전분물이 굉장히 얇아서

쫄깃한 식감만을 더해주는 듯 하네요.

아롱사태의 힘줄 마냥 부드럽게 쫄깃했거든요.

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암튼 그래도 다른 곳과 비교하며

먹는 재미가 있어 좋았고,

특히 맥주가 잘 넘어가서 좋았네요.

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오늘 포스팅은 여기까지입니다.

읽어주셔서 감사합니다. ^^