후쿠오카술집 스즈메바치

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 제가 소개해드릴 곳은

후쿠오카 텐진미나미역과 나카스강 사이에 위치한

스즈메바치 라는 이자카야입니다.

 

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대로변에서는 보이지 않고,

파노라마스퀘어 안에 위치한 곳인데요.

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어제 소개해드린 토리카와히코지로 근처에 위치한 곳으로,

토리카와히코지로 입장대기하면서 찾은 곳이네요.

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근데 슬쩍 살펴보고 온 친구 말로는

야키토리집보다도 내부가 더 뿌옇다고 하길래...

나중에 끌리면 가자 했는데,

야키토리 먹고 나오니 끌리더군요;

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그래서 와보니 마침 자리가 있어 바로 입장했습니다.

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스즈메바치가 말벌을 뜻한다고 합니다.

실제로 내부에도 말벌 모양의 장식품이 있었는데,

그건 사진을 못 찍어서 너무 아쉽네요.

장식품 보고 진짜 말벌같아서 조금 쫄았거든요😅

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내부의 모습이구요.

다각형의 바테이블 가운데에 주방이 있습니다.

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바테이블에는 의자가 있는 곳도 있고,

스탠딩형도 있는데, 저희는 스탠딩형에 자리했네요.

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이렇게 창가쪽으로 테이블석도 있으니,

5-6명이신 분들도 무난히 자리하실 수 있습니다.

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그리고 여기도 실내흡연이 가능한 곳이니 참고하시구요!

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메뉴판입니다.

와... 여긴 진짜 한국인 안 오나보다 싶은데요.

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다행히 한글로 된 메뉴판도 있습니다.

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근데 한국사람이 써주신 걸까요?

저보다 잘 쓰시는 것 같네요... 😅

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암튼 현재 생닭간, 생닭가슴살은 안 되는 상황이라서

닭가슴살구이(사사미타다끼)와 오징어젓갈(이카시오카라)을 주문했구요.

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이건 주류메뉴판인데,

니혼슈(사케)부터 생맥주, 하이볼, 리큐르, 소츄 등

다양한 주류을 판매하고 계십니다.

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근데 그 중 압권은 바로 말벌주였네요.

가게 이름은 말벌, 판매하는 주류 말벌주..

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근데 레알말벌주...

벌 사이즈 어마어마합니다.

먹어도 괜찮은건가... ㅋㅋㅋㅋ

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우선 생맥주가 산토리 마스터즈드림과 칼스버그가 있어서

둘 다 주문했구요.

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저 앞에 놓여진 포장박스 안에는

오토시로 제공되는 피스타치오가 들어있는데요.

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사진은 따로 못 찍었지만,

일반 피스타치오가 아닌 마치 구운 듯한?

더 고소하고 달달하더라구요.

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피스타치오와 맥주를 즐기며

점차 분위기에 익숙해지고 있는 찰나,

갑자기 앞에서 불쇼가 펼쳐집니다.

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오 저건 무슨 메뉴지 싶은 생각과 함께 구경하고 있는데...

음? 저 메뉴가 저희에게 옵니다.

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알고보니 닭가슴살구이였네요. ㅋㅋㅋㅋ

어떻게 저렇게 불이 나는지는 모르겠지만,

암튼 겉면은 거의 탄 듯한 비주얼...?

정말 생각지도 못한 비주얼로 나오네요.

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암튼 닭가슴살구이는 양파채와 시소잎 위에 올려져서 나오고,

옆에는 곁들여먹을 용도의

다진마늘과 다진생강, 유즈코쇼, 간장이 놓여져 있습니다.

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너무 예상밖의 비주얼이었던 탓인지

쉽사리 손이 가진 않았지만, 그래도 시켰으니 먹어봤는데요.

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처음 먹을 때는 이게 뭐지...

그냥 닭회자나... 근데 겉이 탔네... 하면서 계속 갸우뚱거리는데,

먹다보니 점점 익숙해진달까요?

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놀러가서 바베큐할 때 탄맛이 막 싫지만은 않잖...

저만 그런가요? ^^;

암튼 이 탄맛이 점점 좋게 다가오면서 묘한 매력을 느끼게 됩니다.

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이 요리에서 가장 중요한 것은

이걸 얼마나 얇게 썰어내주냐인 듯 한데요.

솔직히 생고기 씹는 거다보니 두꺼우면 먹긴 좀 힘들 것 같습니다.

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그래도 이 날 생각보다 매력적이어서 다음부턴 찾아먹을 법 한데요.

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다음 메뉴는 바로 오징어젓갈인데요.

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이게 너무 궁금했습니다.

우리나라와 달리 고춧가루가 들어가지 않아

뽀얀 우유빛깔을 자랑하는 오징어의 자태...?

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음... 질감은 젓갈이 맞는데,

고춧가루가 없어서 그런가 좀 어색합니다.

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그리고 중간중간 보이는 게 와사비인 줄 알았는데,

그린페퍼더라구요.

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근데 이 페퍼를 씹으면 마치 산초를 씹는 듯한 향이 확 퍼져서

여기서 생각보다 괜찮다는 생각을 했구요.

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그냥 먹는 것보단 페퍼랑 같이 드시거나,

혹은 다른 메뉴에 나오는 유즈코쇼와 함께 먹는 게 전 더 좋았습니다.

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그리고 위쪽에 보니 이렇게 오뎅 메뉴가 있어서

이 중 다이콘(무)과 규스지(스지)를 주문했구요.

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확실히 국물을 먹는 요리로 보지 않다보니

국물은 굉장히 적네요.

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사실 무는 편의점도 워낙 맛있었다보니 큰 감흥은 없었구요.

스지는 많이 끓여냈는지 쫄깃한 식감이 끈적한 식감으로 변해있네요.

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불현듯 스탠딩바 전기 퀄리티가 상당했구나를 느꼈던 시간이었습니다.

 

https://blog.naver.com/fudi-jin/222962390486

 

 

 

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여기 메뉴를 보니 흑당소츄가 있더라구요.

그래서 미즈와리로 주문해봤구요.

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왼편은 흑당소츄 미즈와리, 오른편은 리깡 소다와리 인데요.

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흑당소츄는 맛은 괜찮은데 확실히 보리나 고구마, 쌀 대비 향이 밋밋하네요.

그리고 리깡 소다와리는 그냥 밍밍한 쌕쌕 이었습니다.

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이건 다음으로 주문한 말벌주와 미토라소츄입니다.

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미토라는 오유와리로 먹었구요.

잔 사진은 제가 안 찍었나보네요.

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미토라 오유와리는 고구마향이 나긴 하는데, 정말 약하게 느껴졌구요.

말벌주는... 사실 말벌도 한마리 주실까봐 조마조마했는데,

다행히 술만 따라주셨구요.

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먹어보니 살짝 단 듯한 맛이 있고, 도수는 담금주 정도?

그 외 특별한 건 없었는데,

말벌주 먹는 사람이 드문가봅니다.

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제가 시키니까 손님들의 이목이 집중되더라구요.

한 일본인 손님께서는 맛있어요? 라고 물어보시기도 하구요.

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확실히 일본어 공부를 해야겠다 생각이 드는 게

한국인에 호의적인 일본인도 참 많고,

더군다나 이런 술집에서는 일본어만 할 줄 알면

모르는 손님들하고도 자리를 즐길 수 있을 것 같았네요.

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암튼 그렇게 이 날 나온 금액은 6630엔이었구요.

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이건... 다른 일본인 손님이 사주신 술입니다.

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사실 한 손님이 드시고 나가시면서

저희에게 본인 어머니도 한국인이라고 하시면서

이후로는 일본어로 뭐라뭐라하셨는데...

의사소통이 안 되니 ㅋㅋㅋ

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그냥 새해 복 많이 받으라고 하면서 빠빠이하고,

이후에 저희도 나가려는데 직원분께서 저희를 잡으시더라구요.

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그러시면서 아까 나간 손님이 저희에게 술 한잔씩 드시라고

선결제를 하셨다는데...

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결제금액에서 차감해도 된다고는 하시는데,

이건 또 예의가 아닌 거 같아서 니혼슈로 추천받았네요.

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술은 바로 이렇게 두가지였구요.

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맑은 니혼슈는 카이운 무여과생주로

17도라 그런지 도수가 살짝 느껴지지만

그래도 나마 특유의 시원한 향이 느껴지는 나마자케였네요.

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그리고 뽀얀 술은 타카치요 주조의 오리가라미인데요.

오리가라미는 지게미를 덜 거른 사케라고 생각하시면 될 듯 합니다.

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암튼 그렇다보니 유통시 컨디션 유지가 어려울 수 있어,

친구가 후쿠오카 왔으니 오리가라미나 니고리자케를 먹고 싶다 했었는데,

이렇게 딱 내어주셨네요.

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도수는 16도였구요.

먹어보는데 청사과의 가벼운 단맛과 홍사과의 단맛이 같이 느껴진달까요?

설명이 좀 애매한데, 정말 맛있었습니다.

아주아주 대만족!

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사실 일본인 손님 마음이 너무 감사해서

저희도 돈을 킵해놓고 나중에 오시면 술 대접해달라고

직원분께 말씀드렸는데,

칼같이 거절하시더라구요...

결국 그냥 잘만 먹고 나왔네요 ^_ㅠ

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다음에 한국에서 일본관광객이 식사하는 걸 본다면

저희도 계산해주려 합니다. 선한 영향력...? ㅎㅎ

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오늘 포스팅은 여기서 마무리하겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다. ^^