대전맛집 태평소국밥

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 소개해드릴 곳은 대전 정부청사역,

갤러리아 백화점 부근에 위치한 태평소국밥입니다.

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항상 유성구에 있는 본점만 갔었는데,

이번 여행 때는 동선을 고려해서 직영점으로 방문해봤네요.

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갤러리아 백화점 옆골목으로 쭉 걸어가다보니

매장이 바로... 안 보입니다.

매장입구는 건물 반대편에 있더라구요.

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이 로뎀빌딩 들어가서 반대편으로 나가셔야 하네요.

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건물로 들어오니 이제서야 눈에 잘 띄면서

마음에 평안이 찾아오네요.

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매장 밖에서도 이렇게 메뉴 확인이 가능하구요.

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매장 내부는 요렇게 테이블이 배치되어 있네요.

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오픈주방인지라

우리껀 언제 나오나 계속 지켜볼 수 있구요(?)

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김치와 깍두기는 셀프바를 이용해서

리필하시면 됩니다.

 

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메뉴판이구요.

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저희는 특소국밥, 특내장탕,

육사시미 150g과 육회 100g 주문했네요.

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개인적으로 태평소국밥의 가장 큰 강점은 가성비였는데요.

이상하게 이번에 방문했을 때는

이전만치 큰 매리트로 다가오지 않더라구요.

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확인해보니 예전이 너무 저렴했네요.

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2020년 10월 / 2021년 4월 가격표로

꾸준히 가격이 인상되고 있었고,

특히나 이번에는 가격인상폭이 꽤 큰 듯 한데,

물론 지금도 정말 저렴하고 훌륭하지만....

다소 아쉬운 맘이 드는 건 사실입니다.

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벽면에 붙은 메뉴판 옆쪽으로는

온갖 안내문구와 원산지 표시판이 붙어있구요.

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한우설렁탕은 현재 없는 메뉴이니

육수는 호주산으로 사용하시는 듯 합니다.

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주의하실 점은 국물 리필이 안 된다는 점.

필요하시다면 국밥 하나 더 주문하셔야 합니다.

 

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김치와 깍두기 넉넉하게 내어주시구요.

 

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수저를 꺼내려고 보니

소금, 후추, 고추씨가 숨어있네요.

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육사시미를 주문해서 그런지

마늘, 쌈장과 함께 개별로 기름장이 세팅되구요.

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얼마 있지 않아 육회가 육사시미가 나왔습니다.

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육회가 왜 낯설지 생각해보니

제가 다녀갔을 당시까지만 하더라도

육회를 팔지 않았었더라구요.

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암튼 100g 짜리 육회구요.

먹어보니 고추장소스에 버무린 스타일로

고소달달하더군요.

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이건 육사시미구요.

분명 150g을 주문한건데....

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먹을 때도 이상하다 싶었는데,

예전에 먹은 사진들 찾아보니 암만 봐도 잘못 나온 거 같아요.

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이게 이전에 먹었던 육사시미로

왼편이 150g, 오른편이 100g 이었는데,

여러모로 차이가 있네요.

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체감상 두께의 차이는 아니었던 것 같고...

이걸 바로 생각하고 물어봤어야했는데,

이제사 포스팅하면서 찾다가 보고 놀라서 끄적여봅니다.

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암튼 먹어보니 예전같은 감동은 덜하지만 그래도 찰지네요.

친구들도 다들 괜찮다면서 먹긴 하는데,

사실 1명 빼고는 다 1번씩 와봤던 친구들이라 그런지

조금은 아쉬움이 남는 듯 합니다.

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잠깐 맛 보는 사이 특소국밥과 특내장탕이 나왔구요.

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소국밥은 밥이 말아져 나오는데,

특소국밥은 따로 나오네요.

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소국밥은 2020년엔 고춧가루가 없었는데,

2021년도에 방문했을 때부터 들어갔더라구요.

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근데 이걸 왜 말씀드리냐면

그 때까지도 크게 존재감이 강하지 않았는데,

이 날은 이상하게 칼칼함이 쫙 올라오더라구요.

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싫어서 얘기한 건 아니구요.

칼칼함이 이 날 따라 유독 강렬해서 적어봤습니다.

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암튼 소고기 무국을 생각하시면 되는 맛으로

무의 달큰함과 함께 고춧가루의 칼칼함,

그리고 육수의 진함이 잘 어우리고 맛있습니다.

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다음은 소내장탕이구요.

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소국밥을 제외한 갈비탕과 내장탕은 원래 밥이 따로 나옵니다.

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내장은 양 위주로 들어있구요.

그 외 고기류 2점 정도 들어있네요.

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근데 감칠맛이 이렇게 좋았었나요...?

더불어 은은한 매운맛이 남는 게 맛있습니다.

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식사류도 2개만 시켰고,

무엇보다 육회가 육사시미가 좀 부족했던지라

지금까지 한번도 안 먹어본 갈비찜을 주문해봤습니다.

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매운맛을 주문할까 했다가 기본으로 골랐구요,

어차피 갈비뼈 무게가 있으니

궁중소갈비찜 大 사이즈로 주문했네요.

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갈비찜은 테이블에서 끓이면서 먹는 형식이구요.

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양파, 파, 팽이버섯 이 위에 올라가 있구요.

갈비는 다 익은 상태라서 야채만 익으면 된다고 합니다.

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그래서 야채는 아래로,

갈비는 위로 자리를 바꿔보는데요.

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양이 생각보다 많네요?!

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갈비 하나 뜯어보는데,

간이 세지 않고, 단맛도 과하지 않아서 그냥 먹어도 괜찮네요.

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그리고 고기가 굉장히 잘 익었던터라

집게와 가위만으로 다 발라지네요.

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물론 뼈는 뜯는 맛이지만,

여행에서는 계속 술을 먹다보니

저녁쯤 되면 귀차니즘이 점차 올라옵니다. ^^;

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암튼 다 바르고 나니 굉장히 편하게 먹었구요.

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그래도 갈비찜인데 밥이 없으면 서운하죠.

시켜서 같이 먹어봤는데,

그냥 먹어도. 따로 먹어도 괜찮습니다.

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오히려 이 날 육사시미, 육회보다 만족도가 높았네요.

가성비 좋은 듯 합니다.

 

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아쉬운 점도 있었지만,

그래도 확실히 가성비 좋았구요.

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다만 앞으로는 항상 본점으로 갈 거 같아요.

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뭔가 제가 기억하는 느낌과

둔산동점하고는 뭔가 맞지 않는 달까요?

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암튼 다음 번 본점 방문 때도 이번 같으면...

앞으로 필수코스로는 안 잡고,

24시에 맞게끔 숙소 근처에 있으면

막차 정도로 방문하지 않을까 싶네요.

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오늘 포스팅은 여기까지구요~

오늘도 읽어주셔서 감사합니다. ^^