당곡역맛집 신림맛집 신림정

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 제가 소개해드릴 곳은

당곡역 1번 출구 쪽에 위치한 신림정입니다.

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저희 아버지께서 30년전쯤? 자주 오셨던 곳이니

그 이상은 된 곳일텐데요.

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성시경님 유튜브에 나온 후로

반갑기도 하고 궁금하기도 해서 들려봤습니다.

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한동안 웨이팅도 참 많았다는데,

제가 간 날은 마침 한자리 비어있어서

바로 앉을 수 있었네요.

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가게 내부로 들어와서 보시면

바로 오른편에서 고기 손질을 해주고 계시구요.

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그 옆 쇼케이스에는 1차 손질 후

숙성 중인 고기들이 보입니다.

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그리구 왼편으로는 룸들이 있었구요,

중간 편엔 홀이, 그리고 가장 끝에는

제가 앉은 자리+단체석이 있었네요.

 

 

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우선 메뉴판이구요.

이 날 안창살은 안 된다고 하시더라구요.

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그래서 우선 간바지살과 꽃살,

그리고 꽃등심과 생고기(육사시미)를 주문했습니다.

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주류 가격은 다른 곳 대비,

신림 내에서도 꽤 비싼 편이라

이 날은 소맥없이 소주로만 시작했네요.

 

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친구가 5분 정도 먼저 도착했던 상황인데,

자리 배정 후 바로 기본상 차려주셨구요.

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기본으로 내어주시는 국물류는 콩나물선지국인데,

묘하게도 조개로 맛을 낸 듯한 시원함이 있습니다.

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솔직히 눈 가리고 국물만 멕인다면

맑고 시원한 조개육수라 생각할 가능성 92.7%!!

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그리고 불판에 올려진 전은

다진양파가 주를 이루는데 달큰하니 괜찮았네요.

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김치는 묵은지와 갓김치가 나오구요.

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계란말이는 안에 어두운 재료가 있길래

표고버섯인가 했지만, 알고보니 고기였네요.

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고기 손질하고 생기는 짜잘짜잘한 고기들이

다 여기로 들어가는 듯 합니다.

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근데 사실 그렇다고 별 특별한 건 아니었구요.

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왼편에는 마늘, 고추, 그리고 젓갈류가 있었는데요.

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젓갈류는 갈치젓 토하젓 밴댕이젓 이 나옵니다.

사실 갈치젓은 황석어젓인 줄 알았네요.

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먼저 나온 생고기 입니다.

보기만 해도 탱글탱글함이 느껴지는데요.

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실제로 먹어보니 찰기가 미쳤네요.

엄청 탱글탱글하면서도 쫀득거리는 게 맛있습니다.

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그리고 소금도 좋지만 육사시미용으로 나온

이 고추장소스가... 진심 제 취저였네요.

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초장 아니고 고추장+마늘+참기름 인데

고추장이 너무 맛었있습니다.

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기다리고 있으니 구이용 고기들도 나왔는데요.
하얗게 서리가 핀 것 같은 마블링을 자랑하는 게 꽃살이구요.

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위쪽에 있는 게 간바지살,

아래쪽에 있는 게 꽃등심입니다.

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간바지살이 뭔가 싶어서 찾아봤는데,

토시살이라고 하네요.

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암튼 나온 고기들 전체 다 비주얼은 합격이구요.

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소기름 하나를 같이 주시기 때문에,

우선 기름으로 불판 한번 싹 닦아서 코팅시켜 줍니다.

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그리고는 간바지 먼저 구워주고요.

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먹어보는데 맛있습니다.

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오랜만에 소고기 먹고

오호... 괜찮네?

싶은 생각이 들었네요.

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요즘은 마블링 많아서 사르르 녹는 것보단

식감 있고, 육향 진한 게 좋은데,

딱 그런 류의 부위였구요.

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이어서 꽃등심을 구워서 먹어보는데,

꽃등심은... 애매하네요.

간바지살 다음으로 먹어서 그런지

고소하다기보단 기름지다는 느낌에 가까웠구요.

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이건 꽃살인데,

친구의 원픽은 바로 이 꽃살이었습니다.

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마블링만 보더라도 분명 꽃등심보다 더 기름기가 많았는데,

기름지다는 느낌보단 고소하다라는 표현이 훨씬 더 와닿구요.

고기의 육질이 느껴지면서도 부드럽고 연합니다.

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마치 고급스러운 너비아니를 먹는 느낌?

싫어할 사람이 없겠다 싶은 부위였네요.

 

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이건 갈비살과 생등심이구요.

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생등심은 꽃등심 대비 확실히 기름기가 덜 해서 좋으나

그렇다고 또 굳이 사먹을 정도는 아니었네요.

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너무 친숙한 맛이랄까요?

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갈비살은 괜찮았구요.

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질기지 않으면서도 씹는 재미도 있어서

등심류보단 훨씬 맛있게 먹었네요.

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구이류 에서 제 개인 만족도 순으로 적어보자면

간바지살 > 꽃살 > 갈비살 > 등심류 였습니다.

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식사류도 주문해봐야겠다 싶어서

생고기비빔밥과 소고기된장찌개를 주문하려 했는데,

생고기비빔밥을 시키면 소고기된장찌개가 같이 나온다네요.

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그래서 생고기비빔밥만 주문했구요.

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생고기비빔밥에는 무생채와 콩나물, 상추, 김, 고기가 들어 있구요.

깨소금이 뿌려진 상태에서 마지막에 고추장을 뿌려주시는데,

지금 생각해보니 약고추장이 아닌가 싶기도 하네요.

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암튼 고추장 짱...!

그리고 밥은 조밥이 나왔습니다.

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소고기 된장찌개는 기대했던 것보다 진한 맛은 없었던,

그냥 간간한 된장찌개였구요.

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대접에 밥 넣고 슥삭슥삭 비벼보는데,

밥보다 재료가 더 많습니다.

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밥이 적어서인지,

혹은 양념이 적어서인지는 애매하지만,

건강한 맛이네요.

마치 밥이 들어간 샐러드를 먹는 것 같은?

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그리고 들기름인지 참기름인지 헷갈리는데,

암튼 고소하니 맛있었습니다.

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젓갈류가 있다보니 공기밥 따로 시켜봤는데,

기대보단 밥하고 그리 어울리진 않는 것 같네요.

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역시 밥에는 된찌+김치가 최고...!

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먹다가 다시금 메뉴판을 보는데,

혼 이 뭔가 싶어 찾아보니

사과증류주였더라구요?

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처음에 봤으면 딱 좋았을텐데,

자리가 끝나가는 중에 봤던지라 고민하다가...

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이렇게 된 거 육회까지 먹고 마무리하자 하며,

주문해봤습니다.

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마셔보니 증류주의 향+사과의 묵은 향이 나는데,

전체적인 뉘앙스는 물탄 듯 밋밋해서 좀 아쉽더라구요.

근데 먹다보니 점점 무뎌지면서 향만 즐기게 되던 묘한 술이었습니다.

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육회는 다진마늘, 소금, 참기름 으로 무쳐내신 듯 한데,

고기가 두께가 있음에도 불구하고 연해서 술안주로 딱입니다.

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육사시미는 요리를 먹는 느낌이었다면,

육회는 안주를 먹는 느낌?

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처음부터 시켜드시는 것보단

고기 온전히 다 드시고 마지막에 술과 함께 먹는 것이

최적의 포지션이 아닐까 싶네요.

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그렇게 술을 끄적끄적 먹다보니

이모님께서 리필해주신 기본국물인데

이것도 참 술하고 잘 어울립니다.

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너무 시원해서 해장되는 느낌...? ^^;

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처음 들어왔을 땐 워낙 바쁘시다보니

이모님들께 말 걸기도 조심스러웠는데,

조금 한적해지고 나니 잘 챙겨주시더라구요.

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가격대가 있긴 한데,

한우집 대부분의 가격대이 이렇지 않나요?

저는 크게 비싸다고 생각하진 않았구요.

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다만 술은 동네 특성상 조금 비싸다고 느껴졌네요.

아, 그리고 공기밥은 2천원이었습니다.

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마지막으로 한가지 아쉬웠던 건

저는 젓갈류를 어떻게 먹어야 할 지 감을 못 잡겠더라구요.

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고기랑 먹자니 너무 향이 세서 고기를 죽이는 느낌?

그냥 소금에 찍어먹는 게 제일 좋았습니다.

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암튼 뭔가 대접해야하는 자리가 있다면

다시금 방문할 의사 있구요.

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오늘 포스팅은 여기서 마치겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다. ^^