대림맛집 공주칼국수

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 제가 소개해드릴 곳은

대림역 부근에 위치한 공주칼국수 입니다.

 

 

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사실 저는 여기를 꼬막비빔칼국수로 유명한 걸로 알고 있는데,

그간 방문 안 했던 이유가 메뉴판에 술이 없어서 였는데,

문득 외식을 너무 술 파는 곳으로만 가는 게 아닌가... 싶더라구요.

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그래서 이번엔 술 없이 가야겠다 했는데,

웬걸? 술을 파네요? ㅎㅎ...

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암튼! 이번에 방문했던 이유는

친구에게 콩국수가 정말 맛있다는 제보를 받고!

요즘 정말 콩국수 먹고 싶었거든요.

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그래서 마트에서 콩물도 사서 먹었지만

그래도 뭔가 성에 차지 않는 그 무언가...

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암튼 집에서도 가깝다보니

친구들 꼬셔서 방문해봤습니다!

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연중무휴로 오전 10시부터 오후 9시까지 영업하시구요.

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최근에 광각렌즈에 금이 가서 되도록 줌아웃을 하지 않다보니..

내부 전체가 보이진 않지만, 그래도 10테이블 정도 마련되어 있구요.

 

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현재는 여름이니 겨울메뉴는 주문 노노하구요.

저희는 얼큰칼국수와 콩국수, 그리고 칼국수와 만두를 주문했습니다.

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사실 칼국수 메뉴가 있는 줄 몰랐는데,

주문할 때 안 맵게도 가능하다고 하시더라구요.

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그래서 얼큰칼국수와 안 매운 일반칼국수를 같이 주문했어요.

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수저와 물 세팅하구요.

 

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먼저 세팅된 김치와 쑥갓,

그리고 만두용 간장과 단무지입니다.

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우선 쑥갓 넉넉하게 나와서 좋았구요.

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김치는 겉절이인데 국수와 잘 어울립니다.

개인적으로는 잔치국수랑 먹었을 때

가장 베스트일 것 같은데,

암튼 맑은 칼국수와 콩국수와도 잘 어울렸네요.

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얼큰 칼국수에서 물론 어울리지만,

그럼 조금 자극적일 순 있습니다. ^^;

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만두는 5천원에 10개가 나오구요.

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시판용 만두로,

약간 편의점에서 파는 냉동만두와 흡사한데,

가성비 면으로 만족스럽구요.

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이건 얼큰하지 않은 칼국수구요.

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김이 들어간 멸치육수 맛에

깨도 넉넉해서 고소합니다.

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더불어 칼국수의 전분기가 싹 퍼졌는지, 약간 걸쭉? 한데요.

사실 한식보다는 중식이 더 생각나는 정도의 점도였구요.

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한그릇 온전히 다 먹으면 뭔가 혀가 저릿저릿 할 것 같은 감칠맛이지만,

암튼 맛있네요.

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그리고 최근 쑥갓을 계속 사용하고 먹으면서 느낀건데,

쑥갓을 너무 많이 넣으면 향이 너무 과해져서

감칠맛 마냥 맛이 너무 부각될 수 있으니

조금씩, 넣어즐기시는 걸 추천드립니다.

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다음은 얼큰칼국수구요.

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아까 맑은 칼국수에 칼칼함이 더해졌는데, 꽤나 칼칼하네요.

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근데 그래서인지 맑은 칼국수는 먹다보면 혀가 저릴 듯한?

뭔가 높은 감칠맛을 자랑했다면,

얼큰칼국수는 칼칼함이 그걸 감춰준달까요?

그 덕에 쑥갓을 듬뿍 넣어도 괜찮습니다.

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그리고 얼큰으로 먹으니 깨가루도 더 선명하게 느껴지구요,

중간중간 꽤나 큰 통멸치도 보이네요.

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친구는 맑은 게 더 좋아고 하는데,

저는 얼큰이 더 좋았습니다.

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즉, 둘 다 좋았다~ 네요 :)

 

 

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마지막메뉴인 대망의 콩국수입니다.

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저 면은 치자면이라고 하구요,

고명으로는 오이가,

그리고 포인트로는 콩가루가 뿌려져 있습니다.

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그리고 콩국수의 메인인 콩물...

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매일 아침 멧돌로 간다고 하시는데요

먹어보니 정말 진합니다.

근데 진한만큼 점도가 높은데,

죽이 따뜻할 때는 숟가락으로 퍼도 조금씩 흘러내리지만,

식으면 안 흘러내리잖아요?

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딱 그 정도로 뻑뻑합니다.

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마침 사장님께서 얼음 좀 넣어줄까? 하시길래

바로 달라고 했구요.

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조금은 농도가 묽었어도 되지 않았을까 싶을 정도로

면 풀기가 힘드네요 ^^;;

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이 날 저희에게는 소금만 주셨지만,

옆테이블보니 이렇게 설탕도 내어주셨네요.

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여러분들은...소금파이신가요? 설탕파이신가요? ^^;

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저는 김치파입니다. :)

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어찌저찌 풀어서 먹는데 정말 엄청 진하네요.

맛있습니다.

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얼음이 들어가서 조금 녹다보니

점도가 점차 풀어지네요.

얼음 꼭 달라고 하세요!

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암튼 콩물의 순도가 굉장히 높은 듯 한데,

덕분에 이거 한그릇만 먹어도 굉장히 든든합니다.

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계산할 때 보니 이렇게 비조리칼국수는 1인분에 6천원,

그리고 콩물은 1L에 1만원에 판매하시는데요.

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콩물이 워낙 진해서 한번 구매해봤습니다.

원래는 오른쪽 사진 유리벽 쪽에 있는 보냉팩에 담아주시는데,

전 집이 가까워서 그냥 받아왔구요.

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유통기한은 구매일로부터 3일이라고 하시고,

택배로도 운영을 하시네요.

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그리고 여기에 꿀팁이 있었네요.

너무 진하시면 우유, 두유 혹은 물을 타셔도 된다.

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하지만! 저는 이걸 다 먹고나서야 제대로 읽어봤다는 점 ㅠㅠ

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사실 콩국수에 소면은 그리 어울리지 않는다고 생각하는지라

어떡할까 했는데, 치자면이라고 알려주셔서

바로 인터넷으로 주문했구요.

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5묶음 들어있는데 그 중 2묶음 바로 삶아버립니다.

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여전히 진한 콩물은 사실 조금 희석하면

3인분 충분히 나올 것 같구요.

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저는 여전히 희석시킬 생각은 못한 탓에

2인분으로 끝이 났네요.

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그래도 집에 있는 얼음 넉넉히 넣어서 그런가,

솔직히 매장에서 먹는 것보다 더 맛있다는 건 비밀입니다.

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앞으로 집에서 콩국수를 먹는다면

여기서 콩물 사서 만들 듯 합니다.

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암튼 간만에 정말 진한 콩국수 먹어서 좋았네요.

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오늘 포스팅은 여기까지 입니다.

읽어주셔서 감사합니다. :)