오랜만에 방문한 신림맛집 신림술집 현쇼쿠도

안녕하세요, 푸디진입니다.

​

오늘 제가 소개해드릴 곳은

신림 당곡사거리에 위치한 현쇼쿠도이자카야 입니다.

 

​

한번 가야지 가야지 했는데,

뭔가 상황이 여의치 않았다가,

이번에 기회가 되서 오랜만에 방문했네요.

 

​

영업시간은 다음과 같구요,

내부모습은 오른쪽 사진과 같습니다.

총 8개 테이블이 있네요.

 

​

예전보다 메뉴판이 좀 더 보기 편해진 거 같은데요.

​

신메뉴들도 보이고,

그간 메뉴판에 적혀있지 않았던 히든메뉴 나가사키짬뽕도

메뉴판에 당당히 자리잡았네요.

​

우선 완도숙성광어+시메사바세트 와 봄철활쭈꾸미초회 주문했고,

뒤이어서 타코와사비와 모듬고로케, 모츠나베도 주문했습니다.

​

이 곳 모듬카츠 맛있었는데,

사라진 게 아쉽네요 ㅠㅠ

​

​

사케도 하나 먹자해서 고민하다가

데와자꾸라 준마이긴죠 1병 주문했구요.

 

​

사케 먼저 나와서 마셔보는데,

처음 입에 넣을 때는 화사하면서도 살짝 달큰한 산미가 탁 치고

삼키고 나면 입안에 바닐라향이 삭 남습니다.

​

근데 바닐라향이 굉장히 선명해서 놀랐구요,

다음에도 마실 의향이 충분했네요.

​

​​

이건 활쭈꾸미초회인데요.

​

​​

오크라, 배추, 토마토, 시소, 레몬, 오이, 그리고 쭈꾸미.

구성도 양도 어마어마하네요.

​

​

초회에 뿌려진 소스는 단맛은 적고 새콤했던 간장소스인데요.

쭈꾸미 크기가 굉장히 커서 그런지,

쭈꾸미 자체만 먹으면 조금 심심하더라구요.

​

​​

쭈꾸미 찍어먹을 용도의 농도가 진한 소스가 있었으면 더 좋았겠다 싶었구요.

​

​

대신 토마토, 오크라, 오이 등 채소류 등은 좋았고,

특히 알 꽉찬 쭈꾸미 머리가.. 미쳤네요. 정말 맛있었습니다.

​

​​

이건 기본안주 중 하나인 가자미식해인데요.

​

같이 나오는 밥 자체가

김밥 밥처럼 소금, 참기름 등으로 간이 되어 있어서

이미 맛있는데, 여기에 가자미식해 올리면 더 맛있다는...

​

단품도 있어서 배고플 땐 아예 시켜먹기도 해요.

​

​

다음 술은 일본 소주 중 하나인 비잔클리어입니다.

​

제가 10~11년 전? 처음으로 접해본 일본소주였는데요.

오랜만에 한번 시켜봤네요.

​

비잔클리어는 화요나 일품진로처럼 토닉에 타먹는데요.

저는 그냥 스트레이트가 더 맛있더라구요. (지극히 개인취향)

향이 거칠거나 독하지도 않고

뭔가 은은한 것이 먹기 편하더라구요.

​

생각해보면 처음 먹었을 땐 증류주가 낯설어서 그런지,

으엑 이걸 무슨 맛으로 먹지? 했는데,

이제는 아무렇지 않게 마시는 제 자신을 보니... 세월 참... :(

​

​​

다음은 완도숙성광어+시메사바세트 입니다.

​

​

맨 끝에 엔가와가 있구요,

가운데 광어, 오른쪽에 시메사바가 있는 구성입니다.

​

​

찍어먹을 간장소스 2종이 나왔는데요.

왼쪽은 사시미용, 오른쪽은 모츠나베용입니다.

​

사시미소스는 초회 소스와 비슷하게 단맛은 적고 새콤한 뉘앙스였구요.

모츠나베소스는 사시미소스보다 좀 더 달고 레몬향의 상큼함이 있더라구요.

​

​​

사시미는 여전히 맛있네요.

​

중간에 깨는 시메사바 찍어먹으라고 주시는 거 같은데,

저는 그냥 파와 와사비랑만 곁들이는 게 더 좋더라구요.

​

​

이건 타코와사비구요.

​

한쪽엔 양배추가 있어서

혹여나 타코와사비가 간간하게 느껴지거나,

와사비가 너무 세다 싶을 때 곁들이기 좋습니다.

 

​

이건 모듬고로케구요.

​

메뉴판을 보니 고로케 종류가 4종류더라구요.

야채, 감자, 호박, 카레.

​

​​

그래서 다 반씩 갈라봤는데,

카레는 향으로, 호박은 색으로 구분이 가는데

감자와 야채는 좀 헷갈리더라구요.

​

​

같이 나온 소스는 어니언드레싱과 맛이 흡사했구요,

​

저는 카레 > 감자&야채 > 호박 순으로 맛있었네요.

​

​​

이건 모츠나베구요,

제가 여기서 처음 먹었던 메뉴가 모츠나베였는데 오랜만이네요.

​

​

살짝쿵 끓으면 먹어도 되는데

국물을 드시기엔 육수가 아직 연합니다.

​

​​

졸아들 동안 건지들 건져서 먹구요.

확실히 아까 주신 나베소스와 잘 어울리네요.

​

​​

그렇게 먹다가 육수가 어느 정도 졸아들었을 때

우동사리 하나 추가해서 먹으면 꿀맛이죠.

 

​

친구들이 밥을 안 먹은 상태라...

안주를 많이 시키게 되는데요.

​

이건 신메뉴인 아나고튀김입니다.

​

장어와 장어뼈, 그리고 야채튀김으로 구성되어 있는데요.

​

​​

우선 장어 두께감도 좋구요,

맛있는 생선까스 먹는 듯 해요.

​

간도 딱 좋았구요,

개인적으론 이 날 베스트메뉴였네요.

​

​

그리고 이 장어뼈튀김...

이거 진짜 별미죠.

바삭오도독 거리는 식감과 함께

짭짜롬한 게 진짜 맥주를 부르는 안주...!

너무 맛있습니다.

​

​​

그 외로는 김, 가지, 고추 등등의 야채튀김이 있었고,

대체로 간이 약해서 소스를 찍어먹어야 합니다.

​

​

이건 매콤통우럭이구요,

사진보고 친구들이

이건 시켜먹어야해...!

해서 주문했네요.

​

약간 중국요리처럼 뜨거운 기름을 부어주는건가 했는데,

매콤한 해물볶음 위에 통우럭튀김을 올려줬네요.

​

​​

약간 덜어서 먹어보는데,

우선 해물볶음은 단맛은 적고 꽤 매콤하면서

물기없이 볶아내셔서 묵직하게 다가옵니다.

​

우럭튀김은 확실히 살이 쫀쫀한데요,

한가지 아쉬운 점은 우럭을 먹기까지가 조금 힘드네요.

젓가락으로 떼어내기가 쉽지 않았던?!

​

​

이건 서비스로 주신 황도인데요.

​

중앙에 직접 만드신 딸기셔벗이 있고,

중간중간 블루베리가 있네요.

​

​

수제딸기셔벗 어떻게 만드는거죠?

시원하면서 너무 달지도 않고 딸기향은 확 사는 게

우유베이스면 이걸로 딸기빙수해도 되겠다 싶어요.

물론 가격은 그만치 비싸겠죠?😅😅

​

암튼 너무 맛있네요.

​

​

이건 닭날개튀김인데요,

서비스입니다😅

​

토마토도 같이 나왔는데

직접 졸이신 와인소스를 뿌려주셨다네요.

​

​

닭날개튀김은 맛없없이죠.

장어튀김은 안 찍는 게 더 맛있었는데

이건 찍어도 안 찍어도 다 맛있었네요.

​

​

​이건 슈토크림치즈로 자리 마무리 하기 전에

시키기 좋은 메뉴인데요.

​

슈토는 참치내장젓갈을 뜻하는데요.

​

두부처럼 생긴 크림치즈 위쪽으로

꿀과 슈토가 준비되어 있습니다.

​

치즈와 꿀의 조합은 당연히 좋아하실테고,

치즈와 젓갈의 조합은 낯설 수 있지만

의외로 굉장히 잘 어울립니다.

​

약간 짭짤하긴 한데,

사실 자리 마무리할 때는 배부르지 않은 안주를 원하잖아요?!

​

정말 적은 양으로 임팩트가 강해서 술마시기에 미친..

아.. 아니... 너무 좋은 안주입니다.

​

​

마침 서비스로 주셨던 토마토가 있어서

치즈와 함께 먹으니 더더욱 좋네요~ :)

​

​

​정말, 정말, 정말 마지막으로 주문한 나가카시짬뽕입니다.

​

이건 제 최애메뉴라서 포기할 수 없었어요.

여기 짬뽕육수 찐이거든요.

​

​

​안에 면도 들어있구요,

​

사실 이 날 육수는 평소보다 조금 연한 느낌이긴 했지만,

그래도 너무 맛있었네요.

​

개인적으로 나가사끼짬뽕 다 거기서 거기인지라

정말 1순위로 거르는 메뉴인데,

여기 나가사끼짬뽕은 1순위로 고르는 메뉴입니다.

​

사실 이 메뉴 뿐만 아니라 모든 나베류의 육수를

사장님께서 직접 내신다는 걸 알고 있었고,

그만큼 항상 퀄리티 유지가 되었기 때문이죠.

​

​

처음엔 좀 연했지만 결국 졸아들면 진해진다는

절대불변의 법칙이 있죠.

​

나가사끼짬뽕에는 생면사리 하나 추가되었습니다 ^^;;

​

​

​정말 마지막 메뉴입니다.

​

앞서 말씀드린 서비스메뉴를 이은

3번째 서비스 메뉴였구요.

​

낫또가 나왔습니다.

​

연어와 계란찜? 오크라와 함께

싸먹을 김과 와사비가 함께 나왔구요.

​

​

노른자는 낫또와 함께 터뜨리라는 얘기를 듣고

슈슈슉 비벼봅니다.

​

12시30분 방향 김 위에 보이는 실선이 보이시나요?

낫또 비비고 나니까 쭉쭉 늘어납니다.​

​

​​

​사실 이 메뉴가 신메뉴 후보라고 하시는데요.

​

낫또 직접 만드신 걸까요?

굉장히 구수합니다.

낫또가 사실 제게도 조금은 낯선 음식이긴 한데요,

제 기억보다 조금 더 구수해요.

​

​

전체적으로 한번 비벼보라고 하셔서

비벼서 먹어보는데요.

​

우선 비빌 때 와사비가 필수입니다.

와사비를 넣고 나면 진한 구수함이 감해지면서 밸런스가 좋아지더라구요.​

​

​

그리고 비비고 났을 때 좋은 점은

그냥 밥에 김 얹 듯,

이렇게 김 얹어서 먹으면 되니 편하네요.

​

다만 호불호가 분명한 메뉴입니다.

아직 한국에서 낫또라는 메뉴가 가진 한계이지 않을까 싶은데요.

​

이 날의 경우에도,

차라리 안 비볐으면 연어랑 계란 다 먹었을텐데!

라고 했던 친구들이 있었네요.

---

 

오랜만에 방문했고,

물론 많이 먹기도 했지만,

퀄리티 여전했고, 또한 잘 챙겨주셔서 감사했네요.

​

근데 사실 이 집의 가장 큰 매력은 콜키지 프리라고 생각하는데요.

실제로 저는 여기서 콜키지 프리를 해본 적이..

2~3번 있었던 것 같네요.

​

물론 그냥 콜키지 프리는 아니구요.

어느 정도 술을 구매해드시면 콜키지 프리로 해주십니다.

​

암튼 조만간 이와 합당한 자리가 있을 예정인데,

그 때 또 한번 방문해서 추가 포스팅 남겨볼게요.

​

오늘 포스팅은 여기까지구요.

읽어주셔서 감사합니다. ^^