곱창나라 : 가성비 좋은 신림 곱창맛집

로드뷰길찾기지도 크게 보기

​곱창집은 많지만

생각보다 갈 곳 없는 신림.

​

생각보다 괜찮다는 지인의 후기를 접하고

나도 방문해봤다.

​

자리는 약 10개의 테이블 정도.

​

메뉴는 깔끔하게 곱창 하나.

근데 기본 2인 이상 주문이다.

​

고로 추가도 2인 이상이기 때문에,

애초에 3인 정도로 주문하라고 하시네.

​

벽에는 양, 곱창의 효능이나,

식객의 일부분이 걸려있다.

​

기본 상차림으론 깻잎지랑 깍두기, 김치,

부추무침과 된장찌개가 나온다.

​

깻잎지는 그리 짜지 않고 멸치 많이 넣은 맛이고,

부추무침은 향긋하면서 간 적절하다.

김치는 좀 신편이라 구워먹기 좋고.

된장찌개는 감칠맛이 좋아서 곁들이기 좋더라.

​

원래는 자리에서 곱창을 잘라주신다는데,

이 날은 날씨가 더워서 미리 잘라주셨다고 한다.

​

곱창에 약간 노란 빛이 돌길래 여쭤봤더니

울금을 뿌리셨다네.

​

곱창은 생각보다 곱도 실하고, 괜찮더라.

근데 뜨거울 때보단 조금 식었을 때

맛이 더 진하게 느껴진다.

​

​그리고 사장님께서 소스에 찍어먹으라고 하시는데,

고추가 잔뜩 들은 저 소스가

30가지 재료를 8시간 동안 직접 달여내신 소스라고 한다.

​

​부추도, 소스도, 곱창도 다 괜찮은데,

뭔가 깔끔한 느낌이 필요해서

김치도 올려서 구워보고...

​

​정성들여 만드신 소스도 좋지만,

깔끔하게 소금이랑 먹는 게 나을 거 같아서

요청드렸더니 맛소금이 나오는데,

어떻든 간에 소금에 찍어먹는 게 제일 깔끔하더라.

​

볶음밥은 이제 철판에 있던 남은 채소들하고,

부추무침, 그리고 밥을 볶아주는데,

참깨에서 냉장고 묵은내가 나는 듯 싶다.

​

그리고 김치라도 넣어서 같이 볶았으면 더 좋았을텐데,

그렇지 않다보니 약간 기름지더라.

​

취향 차이겠지만,

개인적으로 볶음밥은 비추.

---

가격이 꽤 저렴한데,

양이나 퀄리티는 나쁘지 않다.

​

혹 가게되면 소금은 꼭 요청하시길.