순천맛집 제일식당

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 제가 소개해드릴 곳은

순천 웃장에 위치한 제일식당 입니다.

 

 

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2011년에 아랫장 한구석에서 자그마하게 있던 건봉국밥을 맛보고

인생국밥이다! 하면서 매번 건봉국밥만 갔었는데,

크게 건물 올리고 나서부터는 맛이 예전만치 못하더라구요.

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인생국밥집이라고 생각했던 곳의 맛이 변하니 참 울적했는데,

그 이후 2021년 웃장에 처음 가보고는

이제 제 마음의 국밥맛집은 웃장으로 자리를 잡아버렸습니다 ^^;

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암튼 웃장의 경우 공영주차장이 있는데, 무료입니다.

저는 아침 일찍 간 덕분에 주차공간 여유가 있었네요.

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바깥쪽에도 국밥집들이 있지만,

국밥거리로 들어가봅니다.

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왼편으론 이렇게 쉼터가 조성되어 있었고,

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오른편에는 이렇게 국밥들이 보이기 시작합니다.

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이렇게 고추에 새우젓이 잔뜩 올라간 것도 보이는데,

아마 국밥집에서 사용하는 다대기용이 아닐까 싶네요.

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그렇게 들어오다보니

A-14 제일식당이 보입니다.

 

이전에 제일식당 2호점에서 맛있게 먹었기 때문에

이번에는 본점으로 방문해봤습니다.

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안으로 들어가니 내부공간이 굉장히 넓습니다(?)

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알고보니 이름만 다르지 상원식당, 순흥식당까지

다 제일식당이었네요.

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암튼 이렇게 돼지머리 삶아진 상태였구요.

아침으로 뜨끈한 국밥이 너무 먹고 싶었던터라

서둘러 주문해봅니다.

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메뉴판이고,

1년반전보다 조금씩 오른 상태였는데,

2022년12월26일 기점으로 가격이 1천원씩 인상한다고 되어 있더라구요.

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찾아보니 국밥류만 1천원씩 오른 9천원이고,

그 외 메뉴 가격은 동일합니다.

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아버지와 저는 돼지머리국밥을, 어머니는 순대국밥을 주문하셨네요.

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모든 재료는 국내산이구요.

 

 

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잠시 기다리니 이렇게 상이 차려지구요.

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아삭아삭한 깍두기와 함께

매콤하면서도 배추의 단맛이 선명한 배추김치만으로

이미 이 날의 식사는 맛있을 예정이었네요.

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중간에 셀프코너(?)... 는 아닌 것 같지만

저는 그냥 여기서 리필해먹었습니다.

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그리고 기다리고 있다보니 어느새 등장한 국ㅂ...이 아니라

수육입니다. 뚜둔...!

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제가 웃장을 사랑하는 이유가 바로 이것 때문입니다.

국밥 2인분 이상 주문시 수육이 서비스로 제공된다는 것이죠.

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암튼 양이 정말 많은데,

사실 이모님께서 4명으로 착각하셨다고 하시더라구요. 하하하

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암튼 수육에는 이렇게 순대도 포함되어 있는데,

호불호없는 기본 당면찰순대입니다.

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그리고 아까 삶은 돼지머리가 보였듯

수육에 있는 부위도 머리고기, 코, 혀 등 다양합니다.

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그리고 데친 배추와 부추가 같이 나오는데,

항상 알배추와 먹다가 데친 배추와 먹어보니

연하면서도 더 달큰하게 다가오니 괜찮네요.

 

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그리고 국밥의 경우 순대국밥은 순대만,

돼지국밥은 머리고기만 들어간,

아주 정체성이 분명한 국밥들이었는데요.

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제가 먹은 돼지국밥의 경우

이 날 후추가 많이 들어갔는지 국물에서 스파이시한 화함이 세게 느껴지네요.

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그리고 지난번엔 개운하면서도 시원하고 진했는데,

이 날은 좀 육수가 약하고 자극적이라서 조금 아쉬웠네요.

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근데 후추의 맛 같은 경우는

제꺼에 유독 더 들어간 듯 합니다.

어머니의 순대국밥을 먹어보니 제꺼만큼은 아니었더라구요.

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암튼 자극적이다보니 서둘러 밥 말아서 먹기 시작하는데,

그래도 분명 평소에 먹던 국밥과는 다른 깔끔함이 있네요.

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맛있습니다.

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최근에 신림에 웃장국밥이라는 곳이 생겼길래

순천에서 올라온 날 저녁에 바로 방문했었는데,

여기 나온 것처럼 콩나물과 머리고기 넣고 끓였더라구요.

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근데... 정말 너무너무 아쉬웠던?

지금 제가 여행 다녀온 포스팅을 먼저 하다보니

정말 먼 훗날 올리겠지만 너무너무 아쉬웠네요.

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순천 웃장의 맛은 웃장에서만 느낄 수 있나봅니다 ^^;

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암튼 수육 저렇게 서비스 주시는 것만으로 까방권을 얻은 곳인데,

이 날은 좀 아쉬웠다지만,

그래도 진짜 평균 이상은 하는 곳입니다.

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고로 전 다음번에도 웃장을 갈 것이고...

그 땐 이전과 같이 조금 더 맛있기를 바랄 뿐... :)

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오늘 포스팅은 여기서 마무리하겠습니다. ㅎㅎ

읽어주셔서 감사합니다 ^^;