대전맛집 오문창순대국밥

안녕하세요, 푸디진입니다.

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오늘 제가 소개해드릴 곳은

대전 대덕구에 위치한 오문창순대국밥입니다.

 

 

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태평소국밥과 함께

대전여행 올 때마다 꼭 들리던 곳으로,

이번 여행에서도 빼놓을 수 없죠...

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이건 저희가 방문했을 때 사진이구요.

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이건 저희가 나올 때 사진인데...

이 집은 정말 독특한 게 새벽에도 사람이 많더라구요.

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물론 제가 가는 게 금토 중 하루니 그렇겠지만,

항상 갈 때마다 사람이 많았네요.

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매장 안으로 들어오면 바로 왼쪽에 계속 끓고있는

거대한 가마솥 2개가 보이구요.

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왼편 가마솥에서 국밥 토렴해서 주십니다.

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오른쪽에는 카운터와 함께

포장판매하는 족발이 보이구요.

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주차장은 매장 뒷편에 있으니 참고하시구요,

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다만 항상 사람이 많기도 하고...

오셔서 술 한잔 안 할 수 없는 곳이라

그냥 숙소 잡으시고 택시 이용을 추천드립니다.

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매장 뒷편에는 주차장 뿐만 있는 게 아니라

화장실도 있구요.

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매장 앞이 아닌 뒤에도 이렇게 자리가 있는데,

아까 카운터쪽 CCTV 에서 보이던 공간이 저 안쪽 공간입니다.

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메뉴판이구요.

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벽면에 붙어있기 때문에

벽면을 보고 주문하시면 됩니다,

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저희는 곱창볶음 순한맛과 머리고기 안주, 모듬순대 안주 대

이렇게 먼저 주문을 했네요.

 

이전에 곱창볶음 매운맛 먹었다가 정말...황천길로 갈 뻔 해서 이번엔 순한맛으로... ^^:;

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주문하면서 사장님께 왕족발 가공과 미가공 차이를 여쭤봤는데,

포장판매중인 상품으로 설명해주셔서 사진 한장 찰칵!

왼쪽이 미니족발, 중간이 왕족발(미가공), 오른쪽이 왕족발(가공)입니다.

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순대와 족발 사이에 붙은 미국산은

둘 다를 의미하는 걸까요?

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발이든 내장이든 외국산은 처음 보는 듯 합니다.

 

 

 

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기본찬은 파김치와 된장/고추/양파,

그리고 깍두기가 나오구요.

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잠시 후 모듬순대가 나옵니다.

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세팅이 다 된 상태로 보관하셨다가

주문이 들어오면 데워주시기 때문에

나오는 속도 굉장히 빠른 편이구요.

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국물도 같이 하나 내어주시는데,

약간 라이트하면서 후추후추한 게

순대국 육수인 듯 합니다.

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모듬순대에 머리고기가 없다보니

머리고기는 따로 주문을 한 거였구요,

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순대의 경우 당면이 들어간 피순대인데,

담백하면서도 구수합니다.

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내장류는 오소리감투가 없는 듯 하지만,

그래도 굉장히 다양하구요.

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소창은 냄새없이 쫄깃하면서 약간 기름진 듯 맛있네요.

간은 포슬포슬 흩어지는 식감으로,

이 날 먹으면서 1~2점에서만 약간의 내장 냄새가 있었네요.

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암튼 염통도 있고, 이름 모를 부위도 있고 했는데,

전체적으로 순대도 내장류도 맛있습니다.

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족발처럼 보이는 비주얼의 이것은 머리고기인데,

족발 삶는 물에 머리고기를 삶으시나 봅니다.

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귀는 정말 족발껍질 같은 식감이구요.

머리고기는 기름기가 쫄깃탱탱한 게 맛있네요.

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일반적인 머리고기와는 조금 다르지만,

중요한 건 맛있으면 된거죠 ^^;

 

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뒤이어 나온 곱창볶음 순한맛입니다.

겉보기엔 전골같은데요.

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메뉴판을 보면 곱창볶음(전골식 순한맛) 이라고 되어 있습니다.

그냥 곱창전골이라고 하셔도 될 것 같은데

왜 볶음이라고 하시는지는 모르겠네요.

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암튼 냄새도 그렇고 맛도 그렇고

먹어보면 고추장보단 고춧가루가 많이 들어간

조금은 가벼운 닭도리탕, 곱도리탕이 연상되는 맛입니다.

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들어가 있는 부속물들은

염통, 고기, 소창, 허파혈관, 떡, 양파, 파 등이었구요.

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매운맛은 정말 정신 못차릴 정도였는데,

순한맛은 안 맵다는 게 아니라 매운맛의 순한버전 이네요.

먹다보니 매운맛이 올라옵니다.

 

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사리추가는 라면과 소면이 가능한데

지난번에 소면은 먹었던터라 이번에는 라면으로 했구요.

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사리 추가하니 육수를 추가해주시는데,

끓지도 않는 상태에서 친구가 라면사리 넣길래

바로 빼줬구요... ^^;

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확실히 닭도리탕, 곱도리탕이 생각나는 맛인만큼

라면사리가 잘 어울렸구요.

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다만 볶음용? 전골용? 육수를 추가하니 감칠맛이 너무 과해집니다.

순대국 육수로 하거나 그냥 물로 리필해서 먹는 게 나을 듯 하네요.

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전골 감칠맛이 너무 심해져서 먹기 힘든 것도 있고,

그래도 오랜만에 왔는데 순대국은 먹어줘야 하지 않나 싶어서

순대국 한 그릇 주문했구요.

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후추후추한 게 아까 나온 기본국물과 같네요.

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양념장이 들어있어서 섞으면 빨개지구요.

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아까 말씀드렸듯 토렴해서 주시기 때문에

안에 밥이 들어있습니다.

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이번 방문이 3번째인데,

그 동안은 순정으로 먹었다면,

이후 찾아보니 여기에 파김치를 넣고 먹어야

제대로 먹는 거더라구요?

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고민하다가 넣어봤는데,

마치 칼국수에 파&고추 잔뜩 넣은 양념간장을 넣은 느낌이랄까요?

생각보다 괜찮았습니다.

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근데 진짜 그 다음부터 순대국 주문하는 대전분들 유심히 지켜보는데,

1명도 빠짐없이 다 넣어드시더라구요;

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여기 순대국이 먹다보면 식으면서 기름기가 좀 뜨는 스타일인데,

파김치를 넣으니 기름진 맛을 잡아줘서 좋았습니다.

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암튼 모든 걸 다 차치하더라도

가격이 너무 저렴하다보니 싫어할래야 싫어할 수 없는 곳입니다.

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맛도 기본빵은 치니 여긴 정말...

와서 술 안 취하고 가면 손해보는 느낌이랄까요?!

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태평소국밥 직영점은 아쉬웠지만,

오문창순대국밥은 변함없는 만족감을 느끼게 해줘서 좋았네요.

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오늘 포스팅은 여기까지 입니다.

읽어주셔서 감사합니다. ^^